红茶饼怎样保存多久(红茶饼发霉了还能喝吗)

茶饼被打开后保存很关键,一不留神就会不好喝,变味!茶叶饼子无非几种类型,福鼎白茶,普洱茶,黑茶,其它的饼子茶还真少见,那我就以这些做一个介绍一下饼子茶打开后如何保存!

普洱茶是中国几大茶类里面的一种,类属于黑茶范畴,我们的茶叶分类是根据茶叶的发酵程度来划分的,普洱茶在六大茶类最下面,是因为它的发酵程度最高,我们国家对于普洱茶有规定的,那就是产自于云南省的茶叶,经过人工的采摘,晾晒,揉捻,渥堆发酵,蒸茶成型的一种茶,如果不是云南省产的都不叫普洱茶。

红茶饼怎样保存多久

​因为茶叶是全发酵茶,所以它没有什么再发酵的余地了,保存起来也方便,不用防止它再次发酵,发酵过程中是有一定的风险霉变的,霉变的条件是阴暗潮湿温度高,还有要注意茶叶是极具吸附性的,他能够吸附周围的其它味道,并且是不可逆转的。所以我们保存普洱茶就要避开这些因素,首先要通风,其次是没有异味,还要让它隔离而且还要更空气接触,虽然矛盾但是确实是那样的。

红茶饼怎样保存多久

​如果是打开的普洱茶饼,要么全杵开,存放在罐子里,要么就重新包装好,我每次都是把它全杵开,放到一个透气性好的罐子里,盖上盖子,放到阴凉处,还不能有异味!罐子选择的话我建议用紫砂罐子,陶的也可以,瓷器的最次,铁器的话要防止铁器生锈。实在是没有其它器皿的话,玻璃器皿也是OK的。喝一次就取出一点儿,但是取茶时候尽量不用手直接拿,防止手上有汗对茶叶有一个侵染,也要避免在储存过程中溅入水,还要避免茶叶与其它味道浓烈的物品一起存放,为了防止它串味!

红茶饼怎样保存多久

​福鼎白茶是半发酵茶,还需要继续发酵,这个时候就要求你用透气好的罐子,或者直接用纸包住,其它注意事项跟普洱茶一致,不能太过干燥,要有一定的湿度,这样它才能更好的发酵,最好有一个可以调节湿度的器具,让它的储存空间里湿度恒定,还要适当的拿出来,让它跟空气接触接触,有利于更好的发酵。

安华黑茶也是如此,不过它的存放就比较简单了,直接拿个布包裹住就行了,因为它是紧压茶,所以就自然存放就OK了。

红茶饼怎样保存多久

​生普洱茶按道理讲它不属于黑茶范畴,但是我还是要说一下它的存放,因为它只经过晒青蒸茶两个过程,它的发酵需要一个恒温恒湿的环境,最好是木质的包裹,既有密封性还有透气性,木头的隔温效果也好,所以是最佳的器皿。

这就是我多年来的放茶经验之谈。我是相魄一个喜爱茶叶的人,欢迎留言交流加关注。

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