绿茶分类有哪些?有7种分法

茶言茶语 绿茶分类有哪些?有7种分法

  

绿茶分类有哪些?有7种分法

    绿茶是我们糊口中常睹的饮品,是已经收酵造成的茶,保存了陈叶的自然物资.

  因此茶叶中露有丰硕的养分物资,有保健摄生的成效.

  那末,您理解绿茶的分类吗?

    

    绿茶的7种分法

  

    1.达成分类法:按照绿茶减工工艺停止分类,便是根据绿茶达成战枯燥方法的差别停止分别,那也是绿茶最多见的分类法.

  能够将绿茶分为蒸青绿茶、炒青绿茶、烘青绿茶战晒青绿茶4类.

  

  

    2.创造工夫分类法:按照创造工夫,绿茶能够分为汗青名茶战新创名茶2种.

  汗青名茶如西湖龙井、洞庭碧螺秋、黄山毛峰等;新创名茶有北京雨花茶、野蛮龙顶、金坛雀舌等.

  

  

    3.消费时节分类法:按照采戴消费减工时节停止分类,绿茶普通能够分为秋茶、夏茶战春茶.

  此中,以秋茶的品格最好,春茶次之,夏茶普通没有采戴.

  秋茶根据时令骨气的差别,又能够分为明前茶战雨前茶,此中,明前茶量量要好过雨前茶.

  

  

    4.产天分类法:按照产天省分,绿茶能够分为浙江绿茶、安徽绿茶、江苏绿茶、四川绿茶、江西绿茶、祸建绿茶等.

  

  

    5.品格级别分类法:按照每款茶叶的品格级别,绿茶普通分为特级、一级、两级、三级等等.

  有的特级绿茶借能够分为特一级、特两级、特三级等.

  

  

    6.形状分类法:正在六年夜茶类中,绿茶是形状最多样的茶类.

  按照形状的差别,绿茶能够分为单芽形茶、扁形茶、兰花形茶等.

  

  

    7.减工方法分类:绿茶的减工方法能够分为脚工战机械,也便是脚工炒造绿茶战机造绿茶.

  高级名劣绿茶年夜大都是齐脚工建造,中高级普通接纳机器大概是半机器半脚工建造的.

  

  

    绿茶建造工艺流程

  

    绿茶的减工,简朴分为达成、揉捻战枯燥三个步调,此中枢纽正在于达成.

  陈叶经由过程达成,酶的活性钝化,内乱露的各类化教身分,根本上是正在出有酶影响的前提下,由热力感化停止物理化教变革,从而构成了绿茶的品格特性.

  

  

    如今,对绿茶的熟悉是否是深了一面.

  的确,绿茶的那7种分类法,会很好天协助我们熟悉绿茶!

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