腊肉炒甜豆的做法

材料:甜豆200克、腊肉200克、盐、白糖。

甜豆去筋洗干净,腊肉切片,飞水后待用;

腊肉先下锅小火炒出油,待肥的部分开始变透明时捞出;

利用腊肉的油,加热到5成热时放入甜豆,快速翻炒几下;

然后倒入腊肉,加入一勺盐、一小勺白糖即可。

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