红薯小零食怎么做

准备食材：红薯、面粉、红豆、食用油、芝麻。

红薯清洗干净，去皮切成片，然后放在锅中蒸熟。

把蒸熟后的红薯取出，压成红薯泥，然后在红薯泥中加入面粉，用筷子搅拌成絮状，然后下手，把红薯泥和面粉，活成光滑的面团。

在案板上撒些干面，把面团揉搓成长条，然后分成大小相等的剂子；

然后把每个剂子都揉成光滑的面球，把头天晚上用红豆熬好的红豆沙，分成大小相同的等份。

取一块揉好的光滑面球，用手按扁包入豆沙，团成光滑的圆球；

然后把揉好的圆球，用两个手心压成饼状，放在芝麻中，让两面都均匀的粘上芝麻，再用手按压，防止芝麻脱落。

电饼铛和不粘锅预热，刷上一层油，然后放入做好的红薯芝麻饼，然后在红薯芝麻饼上，刷上一层油，盖上盖子煎，煎至红薯芝麻饼鼓起了，两面金黄就可以出锅了。