红薯小零食怎么做

准备食材:红薯、面粉、红豆、食用油、芝麻。

红薯清洗干净,去皮切成片,然后放在锅中蒸熟。

把蒸熟后的红薯取出,压成红薯泥,然后在红薯泥中加入面粉,用筷子搅拌成絮状,然后下手,把红薯泥和面粉,活成光滑的面团。

在案板上撒些干面,把面团揉搓成长条,然后分成大小相等的剂子;

然后把每个剂子都揉成光滑的面球,把头天晚上用红豆熬好的红豆沙,分成大小相同的等份。

取一块揉好的光滑面球,用手按扁包入豆沙,团成光滑的圆球;

然后把揉好的圆球,用两个手心压成饼状,放在芝麻中,让两面都均匀的粘上芝麻,再用手按压,防止芝麻脱落。

电饼铛和不粘锅预热,刷上一层油,然后放入做好的红薯芝麻饼,然后在红薯芝麻饼上,刷上一层油,盖上盖子煎,煎至红薯芝麻饼鼓起了,两面金黄就可以出锅了。

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