西湖龙井如何区分等级西湖龙井等级标准

  鲜叶品质

  茶鲜叶品质分五级:特、一级~二级、三级~四级,

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  等 级 要 求

  特 级

  一芽一叶初展,芽叶夹角度小,芽长于叶,芽叶匀齐肥壮,芽叶长度不超过2.5cm。

  一 级

  一芽一叶至一芽二叶初展,以一芽一叶为主,一芽二叶初展在10%以下,芽稍长于叶,芽叶完整、匀净,芽叶长度不超过3cm。

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  二 级

  一芽一叶至一芽二叶,一芽二叶在30%以下,芽与叶长度基本相等,芽叶完整,芽叶长度不超过3.5cm

  三 级

  一芽二叶至一芽三叶初展,以一芽二叶为主,一芽三叶不超过30%,叶长于芽,芽叶完整,芽叶长度不超过4cm。

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  四 级

  一芽二叶至一芽三叶, 一芽三叶不超过50%,叶长于芽,有部分嫩的对夹叶,长度不超过4.5 cm。

  地方标准

  西湖龙井茶按其品质不同,分为精品、特级、一级、二级、三级五个级别。


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