最好的绿茶是什么茶崂山绿茶质量特色

  ⒈感官指标

  ⑴卷曲茶

  外形:条索卷曲、细紧、匀整;不同级别茶叶色泽从翠绿到墨绿,但不得枯黄、断碎。内质:香气高,从嫩栗香到尚纯;汤色从嫩绿明亮到黄绿,但不得浑浊;滋味醇、无异味;叶底从嫩绿明亮到黄绿。

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  ⑵扁形茶

  外形:外形扁平,不同级别茶叶从光滑到扁平;色泽从嫩绿到黄绿,匀整洁净。内质:香气高,从嫩香到纯正;滋味醇,无异味;汤色从嫩绿明亮到黄绿明亮;叶底从嫩绿明亮到黄亮。

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  ⒉理化指标

  水浸出物≥37%(米/米),粗纤维≤16.0%(米/米);对特级和一级崂山绿茶,氨基酸≥3%(米/米)。

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