泡花茶玳玳花茶冲泡方法

  一茶匙干燥的玳玳花茶,用一杯滚烫开水冲泡,焖约十分钟后即可;可酌加冰糖或蜂蜜饮用。

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  品饮技巧

  ①用玻璃杯法冲泡,便于“目品”茶叶舒展、沉浮时的“茶舞”。

  ②用90℃左右冲泡,加盖后3分钟,揭开杯盖一侧,用鼻快闻其香气,凑着香气做深呼吸,这叫做“鼻品”。

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  ③茶汤稍凉适口时,小扣喝入,在扣中稍停留,以口吸气。鼻呼气的动作相配合,使茶汤在舌面上往返流动1、2次,充分与味蕾接触,品到茶味香气后再咽下,如是1、2次,才能真正尝到名贵花茶的茶味、香韵。

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