乌龙茶有哪些安溪色种历史发展

  20世纪50年代开始,为了便于分类列等,将安溪乌龙茶分为铁观音、安溪色种及乌龙三个品类,除铁观音及乌龙外,其他品种均归入安溪色种。近年黄淡品种已单列出来。

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  据1937年庄灿彰统计,乌龙品种占全县产量的38%,目前大部已为铁观音、毛蟹等所取代,少量乌龙多混入安溪色种出售。现安溪安溪色种占安溪乌龙茶总产量的80%以上。

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  据1983年资料,安溪安溪色种在全县茶树栽植面积中,本山占12%,毛蟹占21.2%,乌龙占16.4%,梅占占10.5%,奇兰占2.7%,其他安溪色种占21.2%(另铁观音占13.1%,黄淡占2.9%)。

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