乌龙茶都有哪些包种茶茶叶文化

  制茶比赛

  包种茶原是福建制茶的特殊技巧,茶叶采摘下来后就在该地焙制成团茶,进贡京师。因宋代皇帝皆嗜饮茶,徽宗更是品茶高手,因此对茶的品质要求甚高亦带动了制茶技术的竞争,闽浙一带每年举办茶叶比赛,最盛时有二十二省六百余县参加,选出与赛中上 好品种二十余种,其中以武夷茶的香气、滋味最佳。所谓包种茶是武夷岩茶的制造方法之一。

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  文化影响

  包种茶不仅开创了台湾茶叶的制茶史,更是创造出了山城小镇坪林的流金岁月。坪林位于台北县的东南,重山环绕,林木茂盛,山林中有一方平地,蜿蜒而过的是清澈见底的北势溪,沿溪两岸是苍翠的茶园。溪水如同两条绿带怀抱坪林。茶是坪林人的重要经济命脉,全乡90%以上的人从事茶业和与茶相关的产业。

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  吴德亮先生称赞这里是“条条道路通茶园”。坪林的老街至今仍保留着传统的茶贩行业。作为北台湾最为盛名的茶乡,传承的不仅是清香独具闻名于世的包种茶,而且是承载着台湾茶业文化与历史的特殊意义。

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  坪林乡的茶艺也是久负盛名的,民间的品茶斗茶,成了当地茶人闲暇之余的休闲活动。建于1997年的坪林茶业博物馆,主建筑是一座闽南茶乡安溪风格的四合院,博物馆后山是坪林乡生态观光园。


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