绿茶有那些苍山雪绿采摘标准

  清明前后采摘,采摘标准为一芽一叶和一芽二叶初展。及时分批多次采摘,全年采摘12~20批次。

  (1)加温萎凋:借助电热、柴炭进行人工加温,速度快,效率高,但如火候掌握不好,质量不易保证。

绿茶有那些苍山雪绿采摘标准绿茶_106.jpg

  (2)室内自然萎凋:主要是在通风透光室内进行。即用竹垫将茶叶均匀摊开,须经15—20小时左右,并均匀翻动数次,使水分蒸发达50%—60%,叶柄、叶芽柔软后即完成萎凋。此法蒸发缓慢,易于掌握。

绿茶有那些苍山雪绿采摘标准绿茶_138.jpg

  (3)日照萎凋:将鲜叶摊散在竹垫上或放到阳光下晒,晴天只需30分钟即可,阴天则看其柔软程度而定。总之,萎凋的标准是:叶形萎缩;粗梗失水而柔软,不易折断;青味减少。

绿茶有那些苍山雪绿采摘标准绿茶_11.jpg


上一篇:小绿茶宝洪茶育苗技术

下一篇:绿茶苍山雪绿茶叶文化