高级绿茶都匀毛尖品饮方法

  都匀毛尖茶又叫都匀细毛尖、白毛尖,据史料记载,早在明代,都匀产出“鱼钩茶”、“雀舌茶”已列为“贡品”进献朝廷。都匀毛尖采用“清明”前后数天内刚长出的一叶或二叶未展开的叶片,要求叶片细小短薄,嫩绿匀齐。

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  在国内外市场有盛誉。其品质优佳,形可与太湖碧螺春并提,质能同信阳毛尖媲美。

  用水:纯净水器皿:玻璃杯,容量200~250毫升

  茶量:3~4克

  瀹法:下投

  一水:85~90度,1分钟,留根1/3续水;

  二水:85度以上,1分钟以上,留根1/3续水;

  三水:85度以上,1分钟以上,留根续水。

  余水:85度以上,泡时随感,留根随意续水。


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