著名绿茶惠明茶加工工艺

  著名绿茶惠明茶加工工艺,⒈螺形惠明茶:摊放→杀青→捻揉→做形→提香→成品。鲜叶摊放厚度2厘米以下,运用抓、搓、抖手法做形,至茶形卷曲匀整,含水量6.0%以下。

  ⒉扁形惠明茶:摊放→杀青→理条→辉锅→提香→成品。鲜叶摊放厚度2厘米以下。以拉、捉、推、压、理等手法辉锅,至茶叶条直、扁平,含水量6.0%以下。

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