绿茶和花茶哪个好建德苞茶冲泡方法、品饮技巧

  绿茶和花茶哪个好建德苞茶冲泡方法、品饮技巧,使用陶制小壶、小盅(小杯),先用沸水烫热,然后在壶中装入相当於二分之一至三分之二壶容量的茶叶,冲以沸水,。头两道茶水通常会被舍弃,因茶叶初展,遛尘尚存,焦涩之味亦略重,不适合入口。这两道茶水会被用来温洗茶杯,两道水之後,茶杯也温暖待承了。第三道沸水冲入壶中,1至2分种後将茶汤匀倾入小盅内。

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  1.奉茶:用茶盘将刚沏好的建德苞茶奉送到来宾面前。

  2.品茶:先闻香,再观汤色和杯中上下浮动的芽叶,然后小口品饮,茶味鲜爽,回味甘甜,口齿留香。

  3.观叶底:除其滋味鲜醇、香气清雅外,观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态。

  4.收具:客人品茶后离去,及时收具,并向来宾致意送别。


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