什么样的绿茶好江山绿牡丹介绍

  什么样的绿茶好江山绿牡丹介绍,江山绿牡丹,浙江省江山市特产,中国国家地理标志产品。2004年05月27日,原国家质检总局批准对“江山绿牡丹”实施原产地域产品保护。

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  江山绿牡丹属于绿茶,曾名仙霞化龙茶。始制于唐代,北宋文豪苏东坡誉之为“奇茗”,后明代正德皇帝命名为绿茗,列为御茶。民国时绝迹,至1980年重新研制出来,命名为江山绿牡丹。

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  江山绿牡丹的加工工艺包括鲜叶摊放、杀青、轻揉、理条、轻复揉、初烘和复烘等几道工序。一人炒制,一人在旁摇扇是炒制牡丹茶的特点。

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