绿茶种类有哪些种类蒙顶茶制作工序

  绿茶种类有哪些种类蒙顶茶制作工序,上乘的蒙顶皇茶,每年只采摘一季,从采摘到制作成成品,要经过十三重工序。

绿茶种类有哪些种类蒙顶茶制作工序绿茶_64.jpg

  每年清明时节,采茶姑娘或提着茶蓝,穿行于茶林之间,开始采摘新茶。采摘标准十分严格,雨、露水芽不采,病虫芽不采,芽叶长度都在1.5~2厘米之间,不够或超过长度的都不采,每个芽头必须由采茶姑娘用食指和拇指挟住从茶树上折下来,而绝不能用指甲去掐。如此采摘的单芽或一芽一叶初展,每斤成品茶约有茶芽4~5.5万个叶片。

绿茶种类有哪些种类蒙顶茶制作工序绿茶_35.jpg

  每一盒蒙顶皇茶,在采摘之后,还要经过以下这样的工艺流程:鲜叶摊放→杀青→摊凉→头揉→炒(烘)二青→摊凉→二揉→干燥(炒或烘)→做形提毫→烘干→整理→拼配→烘焙提香→定量装箱入库。

绿茶种类有哪些种类蒙顶茶制作工序绿茶_124.jpg

  这样精心制作的蒙山皇茶已形成了自己独特的风格,扁形茶、外形扁平黄亮,卷形茶紧、细、卷曲披毫,针形茶紧、细、圆、直、显毫,这已经不仅仅是茶叶,更称得上是让人赏心悦目的艺术品了。


上一篇:哪种茶叶好蒙顶茶文化特征

下一篇:绿茶有减肥效果吗南安石亭绿功效