绿茶都包括哪些茶日照绿茶品种分类

  绿茶都包括哪些茶日照绿茶品种分类,日照绿茶按产季分为春茶、夏茶、秋茶。

绿茶都包括哪些茶日照绿茶品种分类绿茶_8.jpg

  春茶,被称为日照绿茶中的极品,特别是开春采摘的第一批更是极品中的极品,因为经过漫长冬季的洗礼,茶树叶芽生长的特别缓慢,第一批的产量更是极为稀少。整个春天会有好几批的采摘,其价格和品质是按采摘的时间来区分,越往前的品质越好,价格也贵些。第一批春茶上市的时间多为谷雨前后,春茶的特征茶叶嫩小叶厚,冲泡出来香气高、滋味浓、耐冲泡、口感清醇、鲜活清香、有浓郁的板栗香、豌豆鲜味。

绿茶都包括哪些茶日照绿茶品种分类绿茶_147.jpg

  夏茶,在三季茶中品质略低,因为经过漫长的酷暑,茶叶焦黄粗大,而且不耐冲泡,所含的矿物质和微量元素也少,当然其价格也是最便宜的。秋茶叶片比夏茶要厚,炒出来的干茶略微显粗,干茶色泽翠绿,但是小黄片增多;口感上,香气浓烈,有种特有的秋茶香,和铁观音的兰花香相似,茶多酚含量降低,所以秋茶没有苦涩感。相比而言比夏茶好比春茶差,中间档次。

绿茶都包括哪些茶日照绿茶品种分类绿茶_11.jpg

  秋茶,系用立秋前后采摘的茶叶所炮制,这时采摘的茶叶,由于气温有所下降,雨水也较夏天有所减少,茶叶生长又有所缓慢,因而这时的茶叶虽不及春茶之香醇,但其品质仍好于夏茶。


上一篇:绿茶的产地日照绿茶历史渊源

下一篇:绿茶绿茶日照绿茶质量技术要求