哪种绿茶好上饶白眉采摘方法

  哪种绿茶好上饶白眉采摘方法,采用单手提采法,采下的芽叶及时放入小竹篮里,防止太阳直晒,鲜叶进厂及时摊放在洁净的嫂盘里,置于室内通风的地方,摊放厚度约二厘米,时间4至6小时,鲜叶减重10%左右。鲜叶经过适当摊放,有利于提高“上饶白眉”的品质。

  在摊放过程中,.随着水分的散失,鲜叶产生缓慢的理化变化,使部分青草气散失,蛋白质分解为氨基酸,透出清香。同时,不溶性的淀粉因淀粉酶的作用,而部分转化为可溶性糖类,以不利于形成“上饶白眉”清香鲜醉的香味。

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