绿茶用什么紫砂壶泡水仙茸勾茶加工工序

  绿茶用什么紫砂壶泡水仙茸勾茶加工工序,水仙茸勾茶的加工工艺包括:杀青、搓条、整形等工序。

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  杀青

  锅温180℃~220℃,投叶量5。00~600克,时间4至5分钟。至鲜叶失去原有光泽,折梗不断,青气散发,香气出现时为适度。

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  搓条

  杀青适度后.将锅温降至70~80C.采用抓、理、抖、搓的四种手法交替进行。约经20~25分钟,茶条已呈紧细有硬感,紧搓不粘结时为适度。

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  整形

  锅温前期与搓条时同,后期可适当提高。


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