• 西湖龙井分级西湖龙井主要品类

    西湖龙井分级西湖龙井主要品类 西湖龙井分级西湖龙井主要品类 西湖龙井分级西湖龙井主要品类

      西湖龙井中有几个有名的品类“狮峰龙井”、“梅坞龙井”、“云栖龙井”、“虎跑龙井”等。“狮峰龙井”产于龙井村、狮子峰、翁家山一带,色泽略黄,素称“糙米色”。  “梅坞龙井”产于云栖、梅家坞一带,外形挺秀、扁平光滑,色泽翠绿。西湖龙井茶的品牌有30多个。...

    茶趣部落 西湖龙井 2018.11.08 24
  • 西湖龙井在哪里买西湖龙井新旧茶叶辨别

    西湖龙井在哪里买西湖龙井新旧茶叶辨别 西湖龙井在哪里买西湖龙井新旧茶叶辨别 西湖龙井在哪里买西湖龙井新旧茶叶辨别

      明前新茶和雨前新茶的区别主要是由于两者的采摘时间造成的。明前新茶在清明之前采摘,雨前茶在清明之后谷雨之前采摘。明前茶数量稀少,茶汤也更加香醇。虽然雨前茶的茶汤略带苦涩,但是雨前茶的营养物质含量较丰富。  “茶叶越新鲜越好”,这是一个悖论。因为新鲜的茶叶中酚...

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  • 正宗西湖龙井品牌西湖龙井十大炒法

    正宗西湖龙井品牌西湖龙井十大炒法 正宗西湖龙井品牌西湖龙井十大炒法 正宗西湖龙井品牌西湖龙井十大炒法

      传统的龙井炒制有十大手法:抛、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣和压磨,不同品质的茶叶又有不同的炒制手法。先要抛,再压、推,再搭,然后抓、抖……每一步骤中又可以增加或是分解成若干个动作。  "抛"是为了让茶叶变松,把水分散发掉,有时也为了控...

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  • 正宗西湖龙井西湖龙井审评内容

    正宗西湖龙井西湖龙井审评内容 正宗西湖龙井西湖龙井审评内容 正宗西湖龙井西湖龙井审评内容

      龙井茶的审评内容与其他名优绿茶类同,主要是干评外形,湿评汤色、香气、滋味、叶底,以及龙井茶产地的区分等。外形审评取具有代表性的茶叶100g左右,放在茶样盘内评外形,主要评定形态、色泽、茸毛等项因子。通过外形评定,可以判定其属于西湖龙井还是浙江龙井。因这两种...

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  • 茶叶龙井西湖龙井品质特征

    茶叶龙井西湖龙井品质特征 茶叶龙井西湖龙井品质特征 茶叶龙井西湖龙井品质特征

      西湖龙井茶,外形扁平挺秀,色泽绿翠,内质清香味醇,泡在杯中,芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。  春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑,苗锋尖削,芽长于叶,色泽嫩绿,体表无茸毛;汤色嫩绿(黄)明亮;清香或嫩栗香,但有部分茶带高火香;滋...

    茶趣部落 西湖龙井 2018.11.07 20
  • 西湖牌龙井怎么样西湖龙井历史发展

    西湖牌龙井怎么样西湖龙井历史发展 西湖牌龙井怎么样西湖龙井历史发展 西湖牌龙井怎么样西湖龙井历史发展

      西湖龙井茶历史悠久,最早可追溯到中国唐代,当时著名的茶圣陆羽,在所撰写的世界上第一部茶叶专著《茶经》中,就有杭州天竺、灵隐二寺产茶的记载。西湖龙井茶之名始于宋,闻于元,扬于明,盛于清。在这一千多年的历史演变过程,西湖龙井茶从无名到有名,从老百姓饭后的家常饮...

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  • 西湖龙井是什么茶西湖龙井介绍

    西湖龙井是什么茶西湖龙井介绍 西湖龙井是什么茶西湖龙井介绍 西湖龙井是什么茶西湖龙井介绍

      西湖龙井,属绿茶,中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山,并因此得名。具有1200多年历史 。清乾隆游览杭州西湖时,盛赞西湖龙井茶,把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井按外形和内质的优次分作1~8级。  特级西湖龙井茶扁平...

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  • 西湖龙井的功效西湖龙井价值功能

    西湖龙井的功效西湖龙井价值功能 西湖龙井的功效西湖龙井价值功能 西湖龙井的功效西湖龙井价值功能

      西湖龙井茶素有“绿茶皇后”之称,其原因之一主要得益于西湖龙井茶的功效及作用。西湖龙井茶是未经发酵而制成的茶性寒,故龙井茶的功效中较为显著的一点即清热、利尿。  龙井茶提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和胆固醇。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固...

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  • 西湖龙井产区西湖龙井加工工序

    西湖龙井产区西湖龙井加工工序 西湖龙井产区西湖龙井加工工序 西湖龙井产区西湖龙井加工工序

      采摘  龙井茶的采摘有三大要求:一是早,二是嫩,三是勤。  1、以早为贵:历来龙井茶采摘时间很有讲究,以早为贵。茶农常说:茶叶是个时辰草,早采三天是个宝,迟采三天变成草。  2、细嫩著称:龙井茶的采摘还以采摘细嫩而著称,并以采摘嫩度的不同分为莲心、雀舌、旗...

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  • 西湖龙井哪里正宗西湖龙井地理气候

    西湖龙井哪里正宗西湖龙井地理气候 西湖龙井哪里正宗西湖龙井地理气候 西湖龙井哪里正宗西湖龙井地理气候

      西湖龙井产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中。这里气候温和,雨量充沛,光照漫射。土壤微酸,土层深厚,排水性好。林木茂盛,溪润常流。  年平均气温16℃,年降水量在1500毫米左右,优越的自然条件,有利于茶树的生长发育,茶芽...

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