• 便宜的乌龙茶包种茶制作工艺

    便宜的乌龙茶包种茶制作工艺

      台湾包种茶的初制工艺依次分为日光 (或室内加温)萎凋、室内萎凋 (静置与搅拌)、炒青、揉捻、初干、焙干等工序。  包种茶初制工艺要点如下:  (1)日光萎凋或加温萎凋:视天气而定。鲜叶要薄摊,每平方米摊 1公斤左右。日晒温度以 30~3...

    茶趣部落 包种茶 2018.11.28 8
  • 乌龙茶品种包种茶制作工艺

    乌龙茶品种包种茶制作工艺

      台湾包种茶的初制工艺依次分为日光 (或室内加温)萎凋、室内萎凋 (静置与搅拌)、炒青、揉捻、初干、焙干等工序。  包种茶初制工艺要点如下:  (1)日光萎凋或加温萎凋:视天气而定。鲜叶要薄摊,每平方米摊 1公斤左右。日晒温度以 30~3...

    茶趣部落 包种茶 2018.11.27 7
  • 什么乌龙茶最好包种茶选购标准

    什么乌龙茶最好包种茶选购标准

      包种茶的品质因制作时间、鲜叶品质、制作工艺等的不同,质量等次千差万别,那么如何选购上等包种茶?  首先是望:即观其外形。将干茶捧在手上对着光线检视,看茶叶颜色是否鲜活。  其次是闻:即闻其味。手捧包种干茶,埋头贴紧茶叶,吸三口气,如果香...

    茶趣部落 包种茶 2018.11.27 10
  • 正宗乌龙茶包种茶自然地理、品质特征

    正宗乌龙茶包种茶自然地理、品质特征

      产地分布  台湾所生产的包种茶以台北文山地区所产制的品质最优、香气最佳,所以习惯上称之为“文山包种茶”。文山地区包括台北市文山、南港,台北县新店、坪林、石碇、深坑、汐止等茶区。约有2300多公顷,  生长环境  茶园分布于海拔400公尺...

    茶趣部落 包种茶 2018.11.27 8
  • 乌龙茶有哪些包种茶名称由来

    乌龙茶有哪些包种茶名称由来

      据日人井上房邦氏之调查报告指出,包种茶是在距今150余年前由福建泉州府安溪县人王义程氏所创制,仿武夷岩茶的制法制造安溪茶,并由他倡导及传授制法,当这种茶叶制成后,用方形福建毛边纸两张内外相衬,放茶四两包成长方形的四方色,放在炉中干燥,再...

    茶趣部落 包种茶 2018.11.27 9
  • 乌龙茶品种包种茶介绍

    乌龙茶品种包种茶介绍

      包种茶,盛产于台湾北部,与冻顶乌龙茶并称为台湾两大名茶。由福建 泉州府安溪县人王义程氏所创制,仿武夷岩茶的制法制造安溪茶,茶叶四两包成长方形之四方包,以防茶香外溢,包外盖上茶名及行号印章,称之为“包种”。  包种茶外观似条索状,色泽...

    茶趣部落 包种茶 2018.11.27 9
  • 便宜的乌龙茶包种茶发展历程

    便宜的乌龙茶包种茶发展历程

      台湾从事包种茶的制造,据考许多文献所载均说系始自清代同治十二年(1873)。盖以当时台湾之乌龙茶,遭受世界茶业不景气影响,再加以台北当时专制乌龙茶出口之五家洋行,认为台湾茶价昂贵,无利可图,乃一致中止收购,致使乌龙茶有行无市,陷于惨境。...

    茶趣部落 包种茶 2018.11.27 14
  • 乌龙茶都有哪些包种茶茶叶文化

    乌龙茶都有哪些包种茶茶叶文化

      制茶比赛  包种茶原是福建制茶的特殊技巧,茶叶采摘下来后就在该地焙制成团茶,进贡京师。因宋代皇帝皆嗜饮茶,徽宗更是品茶高手,因此对茶的品质要求甚高亦带动了制茶技术的竞争,闽浙一带每年举办茶叶比赛,最盛时有二十二省六百余县参加,选出与赛中...

    茶趣部落 包种茶 2018.11.27 6
  • 青心乌龙茶包种茶采摘标准

    青心乌龙茶包种茶采摘标准

      台湾包种茶的采摘分为春夏秋冬四季,3月中旬~5月上旬为春茶,5月下旬~8月中旬为夏茶,8月中旬~10月下旬为秋茶,10月下旬~11月中旬为冬茶,其中以春茶、秋茶及早期冬茶品质较佳。  鲜叶采摘标准为与新梢顶芽开面采二、三叶。不同品种、不...

    茶趣部落 包种茶 2018.11.27 8
1