泡白茶的冲泡技巧(白茶冲泡方法步骤)

白茶怎么泡? 一、冲泡方法 白茶在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使冲泡出来的茶汤鲜爽甘醇,浓香四溢。 1、量的控制,白茶淡些好喝,一般150毫升的水用3至5克的茶叶。 2、温度的控制,水温要求在…

白茶怎么泡?

一、冲泡方法

白茶在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使冲泡出来的茶汤鲜爽甘醇,浓香四溢。

1、量的控制,白茶淡些好喝,一般150毫升的水用3至5克的茶叶。

2、温度的控制,水温要求在90到100摄氏度。

3、冲泡时间,第一泡时间约5分钟,经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可,也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。

二、品尝方法

1、观色:白茶鲜叶越嫩、越饱满,白化程度越强,制成的干茶越显金黄,品质越高,越显尊贵。

2、闻香:嫩香是大山坞白茶的特色之一,无论是干茶还是冲泡后的茶汤,嫩香越浓,越持久,品质越高。

3、赏奇:用95摄氏度左右开水冲泡,切勿加盖,至三分钟后,观白茶舒展,还原呈玉白色,叶片莹薄透明,叶脉翠绿色,叶底完整均匀、成朵,似片片翡翠起舞,颗颗白玉卧底,汤色嫩绿明亮,此时,白茶的独特性状达到至纯至美。

4、品评:待茶汤凉至可入口时,细细品味,滋味鲜爽,唇齿留香,进入最高境界。

5、添水:待茶汤饮至茶杯的三分之一时,添加开水再饮,一般冲饮三次为宜。

扩展资料

白茶的加工工艺比较简单,分为萎凋和干燥两道工序,由于白茶制法特异,其成茶满披白毫,芽叶连梗,形态自然素雅,色泽银白灰绿,汤色清淡,按采摘标准不同可分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。

白茶的化学成分一般与绿茶比较接近。从一些相关的文献报道来看,与其他茶类相比,白茶的抗菌效果比较好,此外,白茶也具有较好的抗辐射效果,在美国和欧洲地区白茶提取物被用于脸部护肤品的开发。

从中医的角度来说,白茶性凉,能降火去燥。

参考资料来源:百度百科——白茶

人民网——6种茶的最佳喝法!一杯好茶如何泡

泡白茶的冲泡技巧(白茶冲泡方法步骤)插图

白茶怎么泡才正确方法?

白茶怎么泡才正确方法?

1、茶具

市场的茶具有很多,适合白茶的茶具也有不少,所以选择泡白茶的茶具适合只要你认为可以的就可以。

2、茶量

可以根据饮用人数来适量的选择(正常3g左右),然后等温好杯子之后再把准备好的白茶差量倒入茶具中。

3、水量和水温

因为白茶是属于微发酵的茶叶,属于在选择水温的时候一般选择80℃~90℃,而水量的选择只要漫过白茶不超过茶具的高度就可以。(泡新茶用90-95度热开水,泡老茶可用开水)

4、冲泡时间

出汤的前三泡的时间都是30S左右,然后从第4泡开始可根据个人喜好进行调整。

白茶的泡法及冲泡技巧

 白茶冲泡注意事项

白茶的冲泡方法简单,关健是握好投茶量与水量的比例、水温、投茶方法、冲泡器皿等。

一、茶水比例:

冲泡细嫩度高的茶,茶水比例是3g茶叶:150ml水,即1:50。此比例需要根据个人喜好而定,一般在1:50~1:80之间。第一泡的茶汤,还余三分之一,就可添水续杯,此乃二泡。

二、水温:

水温一般控制在70-95℃。越是嫩度好的茶叶,适宜的水温要求越低,好的茶叶可等待至70℃时再投放。一般的茶控制在85-95℃为宜。

白茶泡法的注意点

三、投茶方法:

有以下三种,可根据个人偏好选择。

1、上投法:先一次性向茶杯中注足热水,待水温适度时再投放茶叶。

此法适用于细嫩度好的茶。

2、中投法:先注入三分之一热水,再投放茶叶,观茶闻香,略舒展开后,再注满热水。

3、下投法:先投放茶叶,然后一次性向茶杯注足热水。此法适用于细嫩度一般的茶。

四、冲泡器皿:

冲泡绿茶都喜用玻璃杯,可观察茶在水中缓缓舒展、游动、变幻。

此外,由于好的绿茶不是用沸水冲泡,茶叶多浮在水面,饮茶时容易吃进茶叶,如用盖碗,就可以用盖子将茶叶拂到一边。无论玻璃杯或是盖碗,宜小不宜大,大需水多,茶叶易老。

白茶泡法的注意点

四种白茶的正确泡法

白茶茶杯泡法

适合:银针白茶,白牡丹茶,老白茶

泡法:使用约3g白茶,放入玻璃杯或真空杯中,然后直接将90℃的水倒入容器中。一分钟后,我们可以享用茶。

优点:便携,简单,适合在家旅行,办公或饮用缺点:仅限一个人,不适合招待。

白茶盖碗方法

适合:新白茶,银针白茶,白牡丹茶

泡法:使用5g白茶,用85℃水慢慢冲泡,然后与茶壶分享。

优点:这是最常用的泡法,不仅适合单独饮用,而且适合在聊天时与两三个朋友分享,在这轻松愉快的氛围中,茶味道更香。

缺点:这对茶爱好者来说是一个挑战。如果酿造时间短,茶味道很淡,如果酿造时间很长,茶会很苦,所以酿造时间非常重要。

白茶紫砂茶壶泡法

适合:白茶饼,老年白茶

泡法:选择最喜欢的紫砂茶壶,取7克茶,然后用开水冲泡。

优点:口感甜美,柔软,醇厚。

缺点:香气不如盖碗和新茶的香气一样好,用这种方法,不容易说出这些特征。

白茶煮沸法

适合:老白茶

泡法:取约8g或10g陈年白茶,放入锅中,然后加水煮沸至沸水。

优点:便携,简单,适合在家聚会或饮酒,这是一个很好的氛围。

缺点:茶叶的比例需要根据人数进行调整。如果有很多人,茶液需要清淡,不强烈。

白茶怎样泡

正确的冲泡白茶的方法是什么呢?在这里要给大家首先说明的一点是,保温杯泡白茶肯定是不太好的,尤其是经常用保温杯泡白茶喝的话,对我们的身体健康是很有影响的,保温杯虽然能保持住了茶水的温度,但是这也使得杯中的白茶在一直不停的发酵,那么,茶叶中本身所含有的一些营养物质就被破坏了,不仅仅是这样,同时还会有一些有害物质被释放出来,容易对我们的消化功能造成损伤。这这里建议大家用白瓷盖碗泡白茶,不仅仅是白茶的香气可以被一囊收尽,还可以享受一下白瓷盖碗泡白茶带来的优雅,除了白瓷盖碗,用玻璃质地的茶具泡白茶也是很好的,当然,首先推荐的还是白瓷盖碗,优点如下,第一白瓷盖碗泡白茶,可以最大程度的保留白茶茶水的原汁原味,第二,白瓷盖碗的散热性是比较好的,其操作也不是很复杂,因此,新手也是可以使用白瓷盖碗来很好的冲泡白茶。

白茶中还含有丰富的维生素A原,它被人体吸收后,能迅速转化为维生素A,维生素A能合成视紫红质,能使眼睛在暗光下看东西更清楚,可预防夜盲症与干眼病。白茶可以有保护视力的作用,因为含有的维生素A丰富,可以有预防眼睛疾病的作用。

同时白茶还有防辐射物质,对人体的造血机能有显著的保护作用,能减少电视辐射的危害。因此在看电视过程中多喝一些白茶是有百利而无一害,尤其是少年儿童更应提倡多喝白茶,有利于保护眼睛,健体。白茶可以有保护视力的作用,对于缓解眼睛疲劳有好处,而且还可以强身健体,抗辐射的效果哦、

注意在饮用白茶的时候,不要冲泡的太浓,通常情况下,用一百五十亳升的水和五克的茶叶进行配对就够了。一般将水温维持在95℃以上,要让第一冲泡的时间确定在大概五分钟,然后经过过滤之后将茶汁倒进茶盅里就可以饮用了。在第二次泡的时候只要三分钟即可,也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。白茶要注意冲泡的浓度不要过高或者是过低,以免饮用口感不好,也会导致身体不适。

饮用白茶的好处以及它的注意事项,你都知道了吧,饮用白茶的好处是有很多的呢,而且还可以有强身健体的作用,对于预防眼睛疲劳啊还有抗辐射都是有好处的,同时也可以促进新陈代谢,大家在饮用的时候要注意上面的这些小常识哦。

白茶怎么泡 白茶的冲泡方法

白茶的泡法有很多种,小陈茶事就为大家介绍其中几种。 白瓷盖碗泡白茶,这是最常见一种泡茶方法。只需要一个标准容量的110ml白瓷盖碗,搭配上5克白茶干茶。

经过烫壶温杯后,将干茶投入其中。投茶结束后,往盖碗内注入沸水。在前面几冲泡茶时,白茶叶片尚且处在干燥状态,这时需要用环壁注水的方式,沿着盖碗内壁,快速的画一个の字,将干茶均匀的打湿浸润,方便茶味的释放。

注水结束后,留适合的开口大小,合上杯盖,就可以快速对准公道杯出汤。这是,一冲茶就泡好了,可以用公道杯进行分汤品味。后面的注水泡茶时,需要留意,在茶叶没有彻底被润湿,吸饱水份前,都需要用环壁注水的方式。

快出水对茶汤滋味呈现有着重要意义,盖碗泡白茶,出汤速度就是要快。等前四五冲茶汤喝过后,茶友们可以根据个人的喝茶偏好和茶汤颜色,适当的调整几秒出汤时间。

玻璃杯泡白茶,投入一小嘬干茶,注水沸水,静待茶凉,便可喝到一杯清香鲜润、舒缓疲劳的妙饮。

但,玻璃杯泡白茶,最大的缺陷在于茶与水无法实现分离,茶叶长时间待在水里,大量的茶多酚、咖啡碱物质提前过多释放,容易泡苦泡涩。

飘逸杯泡,在泡茶的时候,将茶叶放在内胆中,注水沸水后,按下开关,就能实现自动的茶水过滤分离。若是为了追求简单方便,对白茶的茶汤和香气呈现要求不高,在退而求其次的情况下,可以考虑用飘逸杯泡。

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