白茶产地宁德(白茶产地宁德市)

白茶产量是多少呢? 白茶产量是20斤-25斤干茶左右。 安吉白茶的采摘时间,是根据气温确定的,因为安吉白茶有个白化的过程,气温一定值,白化最好,氨基酸含量最高,这时采摘的安吉白茶内质最好,安吉白茶…

白茶产量是多少呢?

白茶产量是20斤-25斤干茶左右。

安吉白茶的采摘时间,是根据气温确定的,因为安吉白茶有个白化的过程,气温一定值,白化最好,氨基酸含量最高,这时采摘的安吉白茶内质最好,安吉白茶一年采一次,时间20天左右而其它茶类是根据季节采摘、多次,所以安吉白茶产量低。

白茶的品种:

1、首日芽

指白茶产地福鼎市在每年初春第一次采摘的茶芽,用于制作十大名茶中的”白毫银针”。

2、天山白

中国原种白茶;源自1522年。乃是以福建宁德天山山脉原种茶树品种制作而成的白茶。天山白外形“芽尖如剑,外形润绿披毫,青翠鲜明”。其汤色清澈黄绿,滋味鲜爽甘醇,水中香馥郁。叶底鲜活,嫩绿明亮。

3、白毫银针

创制于1796年,中国六大茶类之一的白茶,原产地在福建,主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地,属有中国十大名茶的称号,素有茶中“美女”、“茶王”之美称。其外观特征挺直似针,满披白毫,如银似雪。

白茶产地宁德(白茶产地宁德市)插图

白茶属于什么茶?

白茶是我国传统的六大茶类之一,以大白茶大毫茶或水仙茶树品种的芽叶为原料,经过萎凋、干燥、挑剔等特定工艺过程加工制作的茶类产品。

白茶属于轻微发酵的茶类品种,茶青原料采下后,不揉捻,不炒青,成品茶中具有茶芽完整、白毫密集,茶汤清澈,滋味清爽回甘等特点。

白茶的主要产地,在于福建福鼎、政和等地,并且在制茶加工过程中,讲求原产地、原材料、原地加工。

根据不同的采摘标准,白茶可以分为白毫银针,白牡丹、寿眉。

白毫银针由茶树的单芽制成,芽头饱满,白毫密布,一旗一枪特点显著,挺立的针芽旁带着细小叶壳。

白牡丹由茶树嫰梢一芽一叶、一芽二叶组成,叶片细小狭长,叶背多覆白毫。

寿眉由于茶树嫰梢的一芽三叶、一芽四叶组成,有着较大的茶梗和较宽厚的叶片,较为粗老。

这三大类不同的白茶,不同的采摘标准,使得外观芽叶形态区别一目了然,各具特色。

根据不同的采摘季节,白茶可以分为春白茶、秋白茶。白茶主要的出产季节,在于春季和秋季。春白茶中,主要出产白毫银针、白牡丹、春寿眉。秋白茶中,主要出产秋寿眉,少量有秋牡丹的出产。

根据不同的形态划分,白茶可以分为散茶和饼茶。散茶是白茶茶青原料经过自然萎凋、干燥后得来的朴素形态。

饼茶是在散茶的基础上进一步加工,经过简单的蒸软、包揉、压制定型和烘干制作而成,形状规则。

根据不同的存放年份,白茶可以分为新白茶,陈年白茶,老白茶。新白茶是指当年采摘制作完成的白茶。陈年白茶是指经过1-2年存放时间的白茶。老白茶指的是存放时间满三年或三年以上的白茶。在了解白茶的基础分类后,下面来看选购白茶的基础知识进阶。

参考资料来源:小陈茶事

宁德白茶和福鼎白茶的区别

鼎白茶、福安白茶都属于闽东地区的白茶,这两者原则上没有很大差别,而且你说的福鼎白茶、福安白茶不是茶树品种,只是茶的产区和茶的分类。事实上,福鼎白茶中的茶青来源于华茶1号(福鼎大白茶)、华茶2号(福鼎大白毫),你说的福安白茶主要是来自于华茶3号(福安大白茶)。华1属于中叶种,小乔木茶;华3属于大叶种,小乔木茶,区别比较细小,另加产地生长条件不同,口感上会有差异,但都属于白茶门类。同样的情况引申向华茶5号(政和大白茶),即为政和白茶。

福云6号的茶是最好辨认的,芽尖带勾,茶毫细密很齐整即是福6的茶青做的白茶。茶的口感较涩,但香气比较扬。早起引种以产绿茶为主。

其他茶树品种引申向水仙、梅占、小白茶(地区菜茶)

以上都属于不同茶青情况下白茶常规工艺。

我大概看了下你说的四川白茶,加工工艺中有炒青工序,应属于绿茶门类,同安吉白茶、天目湖白茶、溧阳白茶等类似,是茶树树种白化采青制茶,故名为白茶,实际属于绿茶。

本文来自网络,不代表茶趣网立场。转载请注明出处:https://www.chqu.com/10067.html
上一篇
下一篇

为您推荐

发表回复

返回顶部