白茶茶球怎么泡(球形白茶怎么冲泡)

茶球如何泡 球形茶应该就是小龙珠了吧 生茶小龙珠因其便于携带且免于撬茶,因此颇受茶友们的喜爱。 但由于每个人的冲泡方法不同,导致最终的口感也会产生差异,那么普洱生茶小龙珠该如何冲泡? 二、冲泡 1…

茶球如何泡

球形茶应该就是小龙珠了吧

生茶小龙珠因其便于携带且免于撬茶,因此颇受茶友们的喜爱。

但由于每个人的冲泡方法不同,导致最终的口感也会产生差异,那么普洱生茶小龙珠该如何冲泡?

二、冲泡

1、备器:

175ml中号白瓷盖碗、公道杯、品茗杯、烧水壶、茶荷。

2、取

取一颗《丹心》剥掉包装白棉纸,置于茶荷中。

龙珠茶品净重7g,用中号盖碗冲泡茶汤浓淡适宜,并且可以省去称茶、撬茶环节。

3、温杯:

将沸水注入公道杯、盖碗、品茗杯中润洗一遍即可。

4、洗茶:

将茶荷中的《丹心》龙珠投入温洗过的盖碗中,以90℃水温的热水沿着盖碗边缘注水。

切忌水不要直接冲淋在《丹心》龙珠上。

浸泡20秒后出汤,茶汤弃之不喝。

洗茶时不要盖盖子,会发现《丹心》龙珠吸足水后,开始冒出一串串的小气泡,不一会便会散开一些。

5、润茶:

以90℃水温的热水,沿盖碗边缘注水,遵循不将水直接淋在《丹心》龙珠上;使茶浸泡10—20秒后迅速出汤,且将茶汤出干净。这一泡的茶汤也不喝。

6、冲泡:

洗茶和润茶后,进入正式冲泡环节,可将水温控制在93—96℃。

1—4泡:水温93℃,高扬旋转注水,出汤即入即出,无需闷泡。也不要将水直接淋于茶叶上,否则不仅会出现烫熟味,而且茶汤的滋味十分浓重。

5—8泡:水温93℃,高扬定点注水。可适当闷泡,每一泡在前一泡的基础上增加10—15秒的冲泡时间。如第5泡若是闷泡了10秒,则第6泡可泡20秒或25秒。

9—12泡:水温95℃,高冲定点注水。可适当闷泡,使滋味前后协调不至于产生较大的差异。如第9泡闷泡30秒,之后每泡依次增加10秒。

12泡后,水温提高至96℃,低冲定点注水。可增加闷泡时间,每泡可闷30—60秒。

7、分杯:

将茶汤分入品茗杯中,即可品饮。

提示:在冲泡时,头几泡茶叶还未完全舒展,茶汤的滋味会有些淡,逐渐泡到到后面,茶叶泡开后茶汤滋味渐浓。

白茶茶球怎么泡(球形白茶怎么冲泡)插图

如何冲泡白茶茶饼

白茶茶饼的冲泡方法分为准备材料、撬茶、投茶、醒茶、冲泡五个步骤。

1、准备材料:茶针或茶刀,白茶饼一块,一壶沸水,茶杯若干。

2、撬茶。需要准备茶针或者茶刀作撬茶工具,茶针的特点是锋利,能轻松撬开茶饼。茶刀撬茶饼受力面积大,撬茶方便,茶饼不易碎。

从茶饼侧面沿边缘插入推进去向上用力,把茶饼撬开剥落,这样不会把茶饼撬的很散碎。再用同样的方法顺着茶叶的间隙,茶饼就一层一层的撬开了。

3、投茶。一定要根据壶的大小和个人的口味来决定投茶量。一般建议120毫升白瓷盖碗冲泡可投茶5克;用400毫升水冲泡时建议投茶量控制在7克左右。

3、醒茶。刚撬下来的白茶由于长期挤压在一起,很难发挥出最好的茶性,这时就需要先进行醒茶。先将撬下来的茶摊铺开,让其自由舒展。为了防止茶叶沾染异味和灰尘,可在茶叶上覆盖一张白纸。

4、冲泡。我们在冲泡白茶饼时,最好是用100℃水温冲泡,冲泡白茶饼时,最好能够把沸水冲在茶饼上。这样能让水和茶饼更好地接触,促进茶叶滋味、香气物质的释放。

经过陈化的老白茶,第一泡茶汤一般是倒掉,第二泡开始饮用。白茶的浸泡时间不宜太长,注入开水3到5秒即可直接饮用,或倒入另备的大杯中存放,想喝时再注入小杯子中细细品味。

福鼎白茶茶饼怎么泡

备具:准备好茶具及白茶饼。

注意事项:白茶茶饼分解时需要一个专用工具,那就是茶刀,在分解茶饼时可以把茶刀从茶饼的厚边插入进去,然后慢慢把茶刀向里推进,这时一定要注意力度,不然分解后的茶叶会太碎,等茶刀插入五厘米以后,可以向上用力,这时一小块茶叶就能掉下来,然后用这种方法继续分解,就能把白茶饼全部分解开。

1、茶饼由于采用了紧压的形式,在取的时候要用撬取的方式,在翘取的过程中会有一些断裂的碎片和一些整块的茶叶块,我们在取茶叶的时候要将整块和散茶叶相结合,放到杯子里。散茶叶浸出速度会比较快,可以为前几泡提供足够的浓度。

2、白茶饼是属于压制而成的,比较结实,受水的过程会比较缓慢,所以在冲泡过程中需要更长的醒茶时间。醒茶时间可以为一分钟左右,让茶叶内质充分溶出。

3、白茶饼在冲泡的时候可以使用比较高的温度,最好是90到95摄氏度。因为在制作过程中,白茶饼的萎凋时间比较长,所以白茶饼的浸出率会比较低。

白茶冲泡方法步骤

白茶冲泡方法步骤:

1、杯泡法:如果是一个人喝白茶的话,可以用杯子冲泡,用200ml大玻璃杯,取5g白茶,用90度的开水,先温润闻香,再用开水直接冲泡,一分钟后就可饮用。

2、盖碗法:如果是两个人对喝白茶,可以用盖碗,取3g的白茶投入中盖碗,用90度开水温润闻香,然后像功夫茶泡法一样,第一泡45秒以后每泡延续20秒,这样就能品到十分清新的口味

3、壶泡法:如果是三到五个人喝白茶,可以用壶泡,用中品的大肚紫砂壶是白茶泡具的最佳选择。取7-10g的白茶投入壶中,用90度开水温润后用100度开水闷泡,45秒-60秒就可出水品饮,这样可以品到清纯中带醇厚的品味。

4、大壶法:如果是很多人喝白茶,那就用大壶冲泡白茶,大肚高身的大品瓷壶是最佳选择。取10-15g的白茶投入壶中直接用90-100度开水冲泡,喝完直接加开水闷可以从早喝到晚,味道特别醇厚和清爽。这种方法也可供一家大小共享,特别是夏天,因为白茶的冷饮更好喝,并且决不伤害身体。

5、煮饮法:煮饮法是最特殊保健的一种喝白茶的方法,也是民间一直沿用的秘方。用清水加15g老白茶,煮3分钟成浓汁后过滤出茶水,待凉到70度添加一勺蜂蜜或土冰糖乘热饮用,顿感体轻神宁其中妙用自能体会,其口感神韵更是醇厚奇特。

本文来自网络,不代表茶趣网立场。转载请注明出处:https://www.chqu.com/10114.html
上一篇
下一篇

为您推荐

发表回复

您的电子邮箱地址不会被公开。

返回顶部