为什么叫百两茶(为什么叫千两茶)

什么是花卷茶 什么是百两茶 花卷茶始名”百两茶”,即一卷(支)茶,净重合老称一百两。后来发展成”千两茶”,即一卷(支)茶,每支净重为老秤一千两。白沙…

什么是花卷茶 什么是百两茶

花卷茶始名”百两茶”,即一卷(支)茶,净重合老称一百两。后来发展成”千两茶”,即一卷(支)茶,每支净重为老秤一千两。白沙溪牌花卷茶有三种规格:十两茶(362.5克/支),百两茶(3.625千克/支),千两茶(36.25千克/支)。一般千两茶长约1.5米,围径约60厘米。部分花卷茶茶身内部生长着一种”菌花”,现已经被证实为”冠突散囊菌”。花卷茶的生产在原料选择上需经筛制,拣剔、整形、拼堆程序,在加工上需经其绞、压、跺、滚、锤工艺,以蓼叶裹胎,外包棕片,再用竹篾捆压箍紧,呈圆柱形状。

为什么叫百两茶(为什么叫千两茶)插图

百两茶和千两茶有什么区别?

十两茶,百两茶,千两茶,是湖南茶商在“百两茶”的基础上创制的,原料,味道,包装都是一样的,没有太大的区别。但茶越小制作工艺的难度就越大,对技师的工艺要求也越高。千百两茶是湖南安化黑茶中的经典茶叶,以陈年茶为最佳。

此茶虽外形硕大,但出售时基本上是把“茶柱”锯成200克上下的饼茶。要拥有一柱完整的茶,是很具视觉冲击力的。其外形色泽黑润油亮,汤色橙黄明亮,滋味醇厚,味中带蓼叶.竹黄、糯米香味。存放越久,品味越佳。

“日晒夜露”之特殊发酵工艺,造就了“千两茶”独特的品质特征和对人体独特的药理功效,韩国、日本等地以千两茶做为镇店之宝,收藏千百两茶更为盛行。

黑茶百两茶的功效与作用?

黑茶百两茶的保健效果很好,茶中富含矿物质、蛋白质、维生素、糖类、氨基酸等营养成分,可以调节人体的新陈代谢,并且对防衰老、抗癌也有一定效果。

黑茶百两茶是一种发酵茶,经常氧气、温度、胞外酶、微生物等相关作用下产生一种叫茶多酚的物质,而且这个物质对于人体的调节来说,作用非常的大,在人体降低血脂、降血压的作用功不可莫。存放的越久,茶多酚的含量就越多。

黑茶百两茶营养物质最高的地方在于茶多酚的生产,在很多维生物分泌相关的酶作用下发现一系列复杂反应,这个过程中使用黑茶百两茶色香味物质更具有独特风味,茶的价值也会更高。

扩展资料:

饮用方法:

1、选用适合的泡茶器皿。安化黑茶一般宜用紫砂器具、景德镇瓷器冲泡,如果没有,也可用其它的容器替代。

2、讲究水质的好坏。古人对泡茶用水的选择,讲究活、甘、清、轻。自来水氯化物的气味很重,可先将水贮存在罐中,放置24小时后再用。

3、注意茶叶与水的用量。每次茶叶用量多少,主要根据茶叶种类、茶具大小而定;其次,还与消费者的饮用习惯和年龄层次有着密切的关系。

3、注意冲泡黑茶的水温。泡茶烧水,要大火急沸,以刚煮沸起泡为宜,用这样的水泡茶,茶汤香味皆佳。冲泡安化黑茶,因每次用茶量较多而且茶叶粗老,一般用100度的沸滚开水冲泡。

4、注意冲泡时间的长短。冲泡时间以茶汤浓度适合饮用者的口味为标准。一般讲,品饮安化黑茶,冲泡时间宜短,一般约2分钟左右,冲泡黑茶的次数可达5—7次,随着冲泡次数的增加,冲泡时间应适当延长。

参考资料来源:百度百科-安化黑茶百两茶

黑茶里面分千两茶,五百两茶,一百两茶是什么意思

属于湖南黑茶中的“三花”。三花指的是“千两茶、百两茶、十两茶”,千百十两茶历史上叫“花卷茶”,因当时一卷茶净重合老秤1000两(36.25kg),故又称“千两茶”。过去,花卷的加工方法是用安化优质黑毛茶作原料,用棍锤筑制在长形筒的篾篓中,筑造成圆柱形,高147厘米,直径20厘米,做工精细,品质优良。

黑茶中的十两茶,百两茶,千两茶分别是什么茶

属于湖南黑茶中的“三花”。三花指的是“千两茶、百两茶、十两茶”,千百十两茶历史上叫“花卷茶”,因当时一卷茶净重合老秤1000两(36.25kg),故又称“千两茶”。过去,花卷的加工方法是用安化优质黑毛茶作原料,用棍锤筑制在长形筒的篾篓中,筑造成圆柱形,高147厘米,直径20厘米,做工精细,品质优良。

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