国饮茗茶属于什么茶类(茗茶是属于什么茶)

茶的分类有哪些,茶类的功效 一、茶的分类:根据陈宗懋主编《中国茶经》的分类法,分为:绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。 1.绿茶:包括:炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶。 炒青绿茶分为:…

茶的分类有哪些,茶类的功效

一、茶的分类:根据陈宗懋主编《中国茶经》的分类法,分为:绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。

1.绿茶:包括:炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶。

炒青绿茶分为:眉茶、珠茶、细嫩炒青、大方、碧螺春、雨花茶、甘露、松针等。(烘青绿茶分为:普通烘青、细嫩烘青等;晒青绿茶分为:川青、滇青、陕青等;蒸青绿茶分为:煎茶、玉露等。)

2.红茶:分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶 。(小种红茶包括:正山小种、烟小种;工夫红茶包括:川红(金甘露、红甘露等)、祁红、滇红、闽红(金骏眉等)等;红碎茶包括:叶茶、碎茶、片茶、末茶。)

3.乌龙茶:分为闽北乌龙(武夷岩茶——大红袍、水仙、肉桂、半天腰、奇兰、八仙等,还有些建瓯建阳等地产的茶,如矮脚乌龙等)、闽南乌龙(铁观音、奇兰、水仙、黄金桂等,这里的水仙和奇兰主要是指主地的不同,同一种茶地在不同的产地产的茶)、广东乌龙(凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞等)、台湾乌龙(冻顶乌龙,包种等,前两年流行的那个叫东方美人的也是这种)、阿里山高山茶(阿里山青心乌龙茶,阿里山极品金萱茶等)。

4.白茶:分为白芽茶、白叶茶(白芽茶,主要是指银针等;白叶茶,主要是指白牡丹、贡眉等。)

5.黄茶:分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶。黄芽茶:包括蒙顶黄芽、君山银针等。(黄小茶:包括北港毛尖、沩山毛尖、温州黄汤等。黄大茶:包括霍山黄大茶、广东大叶青等。)

6.黑茶:分为湖南黑茶(安化黑茶等)、湖北老青茶(蒲圻老青茶等)、四川边茶(南路边茶和西路边茶等)、滇桂黑茶(六堡茶等)、陕西黑茶(泾渭茯茶等)。

二、功效

1.绿茶:绿茶我国被誉为“国饮”。现代科学大量研究证实,茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份,茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用,还对现代疾病,如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病,有一定的药理功效。茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。

2.红茶:红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心脏功能。红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基,具有抗酸化作用,降低心肌梗塞的发病率。中医认为,茶也分寒热,例如绿茶属苦寒,适合夏天喝,用于消暑;红茶、普洱茶偏温,较适合冬天饮用。至于乌龙茶、铁观音等较为中性。红茶能辅助血糖调节,但仍无确切的定论。 在冬天胃容易不舒服,冰瓜果吃太多感到不适的人,可以红茶酌加黑糖、生姜片,趁温热慢慢饮用,有养胃功效,身体会比较舒服,但不建议喝冰红茶。

3.乌龙茶:乌龙茶中含有机化学成分达四百五十多种,无机矿物元素达四十多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。有机化学成分主要有:茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。

4.白茶:白茶的药效性能很好。具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效,尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症,具有独特、灵妙的保健作用。

5.黄茶:黄茶是沤茶,在沤的过程中,会产生大量的消化酶,对脾胃最有好处,消化不良,食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。纳米黄茶能更好发挥黄茶原茶的功能,纳米黄茶更能穿入脂肪细胞,使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能,将脂肪化除。黄茶茶根的利用是用来按摩二扇门(无名指本节处)能使微量元素透入穴位,增强穴位磁场产生调节作用,增加脂肪代谢。黄茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质,对防治食道癌有明显功效。此外,黄茶鲜叶中天然物质保留有85%以上,而这些物质对防癌、抗癌、杀菌、消炎均有特殊效果,为其他茶叶所不及。

6.黑茶:保健功能(膳食营养、助消化解油、降脂减肥、抗氧化、抗癌、降血压、降血糖、杀菌消炎、利尿解毒。)

黑茶养生:黑茶在原料选用,加工工艺(发酵发花)等方面有别于其他茶,从而导致黑茶的生化成分的组成和比例及由此而产生的药理功能具有特殊性。

经过渥堆(wòduī:是普洱茶熟茶制作过程中的发酵工艺,也是决定熟茶品质的关键点)过程微生物的参与所形成的茶,因其内含成分与红、绿茶有极大差异,所表现的功能也不同。在降血脂、降血压、降糖、减肥、预防心血管疾病、抗癌等方面具有显著功效。研究表明,黑茶的特殊保健功效与其含有较丰富的茶多糖有关。

国饮茗茶属于什么茶类(茗茶是属于什么茶)插图

茶叶源自于中国,还被尊为我国的国饮,全国哪的茶叶最好喝呢?

浙江-西湖龙井

这一款享誉全国的茗茶,大家一定都不陌生吧?品质和口感都是大家认可的,因此这一款茶可以入选,一点都出现意外。这一款茶关键生长于浙江省杭州市西湖龙井村周边山川,并因此而出名”西湖龙井“。该茶从古到今都那么受大家的喜欢,最开始的种植历史时间可追溯到唐朝,是一款历史时间茗茶。

浙江位于我国南方,这儿的气候温和,降雨量充足,阳光照射短,土地肥沃,森林覆盖广,优越的自然条件,有益于茶树的成长发育。该茶的外形平扁亮润,伸直尖窄,茶条均整,茶毫尽展,颜色翠绿色鲜颜,茶味浓香长久。通过泡茶后,茶汤颜色葱绿光亮,清亮整洁;茶水入口,滋味纯鲜醇香,回甜显著,口感很好,不愧为它十大名茶之一的名号!

四川-仙雾凤茗

它是一款生长于大山的绿色零污染茶叶,并且是一款口感一流、价钱比较低,且每个人都喝得起的口粮茶。这一款茶入选的主要原因也很简单,终究喝茶的人大部分都是普通百姓,性价比最高的茶叶才深受大家的喜欢。这一款茶是因为物美价廉但在诸多茶叶中突围。

该茶的原材料采自海拔高度800米以上的高山茶园,茶树长期生长于优美的环境中,消化吸收日月精粹。并且山里昼夜温差大,雾天围绕,茶树长得慢,这有益于茶树累积大量的营养成分。茶叶的制作使用的是我国非物质遗产手艺,不仅不会毁坏茶叶里的芳香物质,还要炒出来的茶叶香味愈发浓厚,有着清新和醇厚的双向的丰富口感,且茶叶长久耐泡。

该茶的外形隽秀,颜色乌润,显毫显著,干茶的味道含有清新的花果香味;冲调后,汤色橙红光亮,与此同时还伴随着香甜的板栗香,闻着清新不甜而不腻。茶水入口,醇香的口感马上萦怀口腔内部,细腻的茶水不涩不苦,茶味一直索绕舌头,喝了以后余味无穷,让人舒适!

信阳毛尖茶

提及河南信阳,大家最开始想到的就是信阳毛尖茶,这个人是河南省着名特产之一,归属于淮南茶,早就在茶叶强盛的唐代,以其品质上乘,淮南茶却被列入供品茶。信阳毛尖茶是绿茶叶中口感质量及其级别比较好的,被称作“绿茶叶之首”,都是中国十大名茶之一,在1915年巴拿马万国博览会上,其与贵州茅台同获金质奖。此茶外观设计细致伸直,匀称圆润,色调翠绿色细嫩,茶汤颜色葱绿清澈,香味幽静叶长,嫩香长久,入口纯鲜醇正,带着点微微的苦涩味,芳香细致,回甜悠长。

黄山毛峰

黄山毛峰产于在我国安徽省黄山一带,因而地又被称为“徽州”,因此它又叫做“徽茶”!安徽省的好茶叶越来越多了,但是能够被称之为“最好喝”,非黄山毛峰莫属了!仅因:黄山毛峰质量滋味最好!黄山是五岳之一,地形纷繁复杂。但是黄山多稀世异草,称之为“富山”!茶树在此处,消化吸收天地之精华,同各种各样稀世异草相伴而生,长出了顶尖的滋味!此处土层好,气体高温多雨,放眼望去烟雾缭绕。如此条件下,想长得不好也没用!因此黄山毛峰看起来很好,圆润汁多,营养全面,滋味美味!

绿茶有哪些,绿茶的种类

绿茶,是中国的主要茶类之一,在我国被誉为“国饮”。是指采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。

分类如下:

1、西湖龙井

产地:

西湖龙井属于炒青绿茶,产于浙江杭州西湖的狮峰,翁家山,虎跑,梅家坞,云栖,灵隐一带的群山之中。杭州产茶历史悠久,早在唐代陆羽《茶经》中就有记载,龙井茶则始产于宋代。

品质特点:龙井茶以“色翠,香郁,味甘,形美”四绝著称于世,素有“国茶”之称。成品茶形似碗钉,光扁平直,色翠略黄呈“糙米色”,滋味甘鲜醇和,香气优雅高清,汤色碧绿清莹,叶底细嫩成朵,一旗一枪,交错相映,大有赏心悦目之享受。

2、黄山毛峰

产地:

黄山毛峰属烘青绿茶,产于安徽省黄山。黄山产茶的历史可追溯至宋朝嘉佑年间。至明朝隆庆年间,黄山茶已经很有名气了。黄山毛峰始创于清代光绪年间。

品质特点:特级黄山毛峰堪称我国毛峰之极品,其形似雀舌,匀齐壮实,峰毫显露,色如象牙,鱼叶金黄,香气清香高长,汤色清澈明亮,滋味鲜醇,醇厚,回甘,叶底嫩黄成朵。“黄金片”和“象牙色”是黄山毛峰的两大特征。

3、太平猴魁

产地:太平猴魁产于安徽省的太平县猴坑村。太平猴魁为尖茶之极品,久享盛名。太平为县名,产茶可追溯到明朝以前,太平猴魁始创于清朝末年。

品质特点:叶抱1芽,平扁挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润,叶脉绿中隐红,俗称“红丝线”。花香高爽,滋味甘醇,香味有独特的“猴韵”。汤色清绿明净,叶底嫩绿匀亮,芽叶成朵肥壮。

4、洞庭碧螺春

产地:

洞庭碧螺春产于江苏吴县太湖洞庭山。碧螺春创制于明朝。乾隆下江南时已是声明赫赫了。

5、新林玉露

产于河南省信阳市新县。新林玉露成品茶色泽苍翠绿润,形似松针状,汤色嫩绿明亮,如玉如露,香气清爽,滋味醇和爽口,回味甘甜,香气淡雅清醇,叶底平伏完整,嫩绿明亮柔软,具有明显的“色绿,汤绿,叶绿”三绿特点。

6、中岳仙茶

“中岳仙茶”入口绵滑,初感涩涩,数秒后甜润之感能由舌根萌发,回味无穷,浅饮滴酌三回,便能瘾性渐生,真为人间仙品;其汤色黄绿明亮、麦香醇厚、叶底碧绿匀齐,兼具有安神、助睡眠、降血压等作用,可谓无上妙茶。 中岳仙茶采之嵩山山脉野生酸枣树,其叶和芽充分吸收嵩山日月光华,营养丰富;同时由于酸枣树完全为野生状态,纯天然、无污染、原生态,配以精湛加工工艺,制成的茶叶堪称天然、健康绿色饮品;它不仅保留了野酸枣之独特功效,而且其汤色黄绿明亮、麦香醇厚、叶底碧绿匀齐,更具备了安神利眠的功效,堪称茶中新贵。

中国的国饮是什么

茶为国饮一:

中国是一个茶历史悠久的生产大国和消费大国,千百年来,种茶、制茶、饮用茶已成为中华各民族的生活习俗,并由此而衍生出博大精深而多姿多彩的茶文化。尤其是中国的现阶段,有几千万人从事茶业,几亿人日常生活离不了喝茶;茶馆、茶艺业蓬勃兴起,盛况空前,茶实际上早已成为举国之饮。茶作为中国的代表饮料,倡导“茶为国饮”,理所当然,实至名归。

茶为国饮二:

中国是世界茶树原产地和茶文化的发祥地。如果是自神农算起,五千多年;从西汉算起,二千多年–自然,那时的英国和日本是什么模样,他们自己的历史学家都还没弄明白。从这个意义上说,茶和茶文化是中国贡献给世界人民的巨大福祉。相比之下,虽然我们的酒文化也博大精深,斑斓多彩,直到今天还在官场、情场、商场上扮演着不可或缺的重要角色,真难想象没有酒的日子会怎么样。

茶为国饮三:

中国人饮茶的历史悠久,并且饮茶之风遍及社会各阶层;茶和茶文化对中华民族文化精神影响甚深,茶烟轻、七碗生风,在悠久的历史长河中,清清茶香中融入了中华文化思想主体构成的儒、道、佛精神。这些精神对民众的影响是潜移默化的,正如古人所言“百姓日用而不知”。于是,很多文人雅士对于茶的生花妙笔,为我们展现了茶为国饮的多彩画卷。

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