什么体质喝什么茶(什么体质喝什么茶叶好)

中国六大茶类介绍 什么体质喝什么茶 中国茶类的划分有很多种方法,根据制作方法和发酵程度的不同,可分为六大类,即六大茶系:绿茶(不发酵)、白茶(轻微发酵)、黄茶(轻发酵)、青茶(乌龙茶、半发酵)、黑…

中国六大茶类介绍 什么体质喝什么茶

中国茶类的划分有很多种方法,根据制作方法和发酵程度的不同,可分为六大类,即六大茶系:绿茶(不发酵)、白茶(轻微发酵)、黄茶(轻发酵)、青茶(乌龙茶、半发酵)、黑茶(后发酵)、红茶(全发酵)。

六大茶系的外观由绿向黄绿、黄、青褐、黑色渐变,茶汤也由绿向黄绿、黄、青褐、红褐色渐变。

【绿茶:绿叶性寒清烦热】

从营养价值看,绿茶没有经过发酵,很好地保留了茶叶中的天然物质,营养成分如维生素、叶绿素、茶多酚、氨基酸等物质是所有茶类中含量最多的。绿茶可清火气、除烦躁,并增强思维能力、提高免疫力,最适合工作忙碌的中青年人、脑力劳动者、常面对电脑的人群,而绿茶性凉,所以不太合适正在上火或平素火气比较大的人。

【白茶:汤色黄白可降糖】

白茶加工时不炒不揉,只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干,而使白色茸毛完整地保留下来。其发酵度在10-20%之间,属于轻度发酵茶类。

糖尿病患者最宜白茶,这是因为白茶在加工中未经炒、揉,茶中所含的多糖类物质基本未被破坏,而茶多糖对治疗糖尿病有一定功效。此外,白茶茶性清凉,还有降火去燥、治疗便秘的作用。但糖尿病患者在饮用白茶时,最好用温度较低的开水,约80℃左右浸泡4至6小时,并在清晨、晚上饮用,不能用沸水冲泡以免高温破坏茶多糖。

【黄茶:黄叶黄汤助消化】

黄茶的特点就是“黄叶”、“黄汤”,其实是由炒绿茶演变出的产物,在炒制绿茶的过程中加入闷黄的程序即成黄茶。黄茶的发酵度在20-30%之间,属于微发酵茶类。

黄茶需闷,属于“沤茶”,在沤的过程中产生大量消化酶,对脾胃有好处,所以出现消化不良、食欲不振,或是身形肥胖的人最适合饮用。但黄茶中含有较多的咖啡碱、茶多酚,这些成分都容易使人产生兴奋感并增加排尿量,因此不宜准妈妈与胎儿健康,可能导致妊娠中毒等情况的发生,因此不宜孕妇。

【青茶:绿叶红边健美茶】

青茶又称乌龙茶,发酵度在30-60%之间,属半发酵茶类,即制作时适当发酵,使叶片稍有红变,是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。

青茶最适合体形肥胖的人,由于有比较好的降血脂、降胆固醇、助消化功效,在日本被称为“美容健美茶”。此外,乌龙茶还有提神醒脑的作用,适合静夜苦读的学子或熬夜的加班达人。所有喝青茶的人都应注意,不要空腹饮用,否则不但会顿觉饥肠辘辘,甚至有人会因此头晕恶心,也就是醉茶了。此外,孕妇最好不要喝,其中的茶碱有兴奋作用,会增加胎动并对胎儿不利。

【黑茶:粗大黑褐忌体瘦】

黑茶原料粗老,发酵度达到了100%,加工时堆积发酵时间较长,使叶色呈暗褐色,因此才被称为黑茶,属于后发酵茶,主供边疆少数民族消费。

黑茶最适合平素喜欢吃食肉的人,这是因为其茶性温润,去油腻、去脂肪、降血脂功效都比较显著。但黑茶中含大量茶多酚、咖啡碱等,对胎儿成长有影响,孕妇忌喝。

【红茶:汤红性温调脾胃】

在我国,红茶是仅次于绿茶的第二大茶种,无论干茶还是冲泡后的茶汤都呈红色,所以称为红茶。红茶的发酵度可达80-90%,属于全发酵茶类。

红茶茶性比较温和,茶汤滋味甜醇,没有刺激性,具有调节脾胃的功能。在国外,有在红茶的茶汤中加入牛奶、糖的习惯,更可以补充营养,增加身体热能。对肠胃不好或身体虚弱的人,不宜饮绿茶,而红茶则比较适宜。红茶性温,所以不太合适正在上火或平素火气比较大的人。

什么体质喝什么茶(什么体质喝什么茶叶好)插图

什么体质喝什么茶最好

一、平和体质

形体特征:体形匀称健壮

常见表现:面色、肤色润泽,头发稠密有光泽,目光有神,嗅觉、味觉正常,唇色红润,不易疲劳,精力充沛,耐受寒热,睡眠良好,食欲良好。

适合的茶品:这类人喝各类茶饮皆可。春季喝绿茶;夏季喝白茶、绿茶;秋季喝乌龙茶;冬季喝红茶、普洱熟茶、陈年普洱生茶、黑茶。

二、气虚体质

形体特征:肌肉不健壮

常见表现:容易呼吸短促,接不上气;喜欢安静,不喜欢说话,说话声音低弱,容易感冒,常出虚汗,经常感到疲乏无力。

适合的茶品:选择喝红茶中的祁红、滇红,焙火乌龙茶中的岩茶、单枞,以及普洱熟茶,但未发酵和轻发酵的茶最好少喝或者不喝。

三、气郁体质

形体特征:体形瘦者为多

常见表现:常感到闷闷不乐、情绪低沉,易紧张、焦虑不安,多愁善感或容易受到惊吓,常感到乳房及两胁部胀痛,常有胸闷的感觉,经常无缘无故地叹气,容易心慌、心跳快,喉部经常有堵塞感或异物感,容易失眠。

适合的茶品:气郁体质的人适合喝茉莉花茶、桂花乌龙、菊普和凤凰单枞这些气味芬芳的茶,也喝枸杞茶、陈皮茶等有益顺气的花草茶。不过,睡前别喝茶,因为气郁体质气的人睡眠质量不高,所以最好别睡前喝茶。

四、痰湿体质

形体特征:体形肥胖,腹部肥满松软。

常见表现:出汗多而黏腻,手足心潮湿多汗,常感到肢体酸困沉重、不轻松,面部经常有油腻感,嘴里常有黏黏的或甜腻的感觉,平时痰多;易患糖尿病、中风、眩晕、咳喘、痛风、高血压、冠心病等。

适合的茶品:痰湿体质饮食要清淡,注意排毒,实在忍不住茶瘾,淡淡地泡一些老乌龙和老黑茶,解解馋。

五、湿热体质

形体特征:形体偏胖或苍瘦

常见表现:面部和鼻尖总是油光发亮,易生粉刺、疮疖,常感到口苦、口臭或嘴里有异味,经常大便黏滞不爽,小便有发热感,尿色发黄,女性常带下色黄,男性阴囊总是潮湿多汗。

适合的茶品:适合甘平排毒的饮品。可饮些铁观音、武夷岩茶;自制调饮些杏仁茶、柠檬红茶、枸杞红茶、薏仁茶等等。

六、血瘀体质

形体特征:瘦人居多

常见表现:皮肤常在不知不觉中出现紫瘀斑(皮下出血),皮肤常干燥、粗糙,常常出现疼痛,面色晦暗或有色素沉着、黄褐色斑块,眼眶经常黯黑,眼睛经常有红丝(充血),刷牙时牙龈容易出血。

适合的茶品:平时多喝点绿茶和茉莉花茶等清爽的茶类,山楂茶、柠檬茶也都是不错的选择。

七、阳虚体质

形体特征:肌肉不健壮

常见表现:总是手脚发凉,胃脘部总是怕冷,衣服比别人穿得多,耐受不了冬天的寒冷,夏天耐受不了空调房间的冷气,喜欢安静,吃(喝)凉的东西总会感到不舒服,容易大便稀溏,小便颜色清,量多。

适合的茶品:阳虚要忌寒凉的饮品,推荐多喝暖胃暖身的茶,像陈年茯砖、陈年千两茶、焙火的乌龙等等。调饮茶方面也可以尝试生姜红茶、桂圆红枣茶(红茶)等。

八、阴虚体质

形体特征:体形瘦长

常见表现:经常感觉身体、脸上发热耐受不了夏天的暑热,皮肤干燥,经常感到手脚心发热,面颊潮红或偏红,常感到眼睛干涩,经常口干咽燥,容易失眠,经常大便干结。

适合的茶品:黄茶、白茶等清爽的茶类,也适合喝点花式调饮,如银耳茶、桑葚茶和枸杞红枣茶等。

九、特禀体质

形体特征:无特殊,或有畸形,或有先天生理缺陷。

常见表现:过敏体质,即使不是感冒也经常鼻塞、打喷嚏、流鼻涕,容易患哮喘,容易对药物、食物、气味、花粉、季节过敏,皮肤容易起荨麻疹,皮肤常因过敏出现紫红色瘀点、瘀斑;皮肤常一抓就红,并出现抓痕。

适合的茶品:敏感体质的人不妨选择发酵度较高、焙火适中的茶,但介于体质高度的敏感性,可不能贪杯。

各位茶友们,你们了解自己是什么体质?适合喝什么茶了吗?

茶不能乱喝,什么体质该喝什么茶?

不同性质喝不同的茶

根据中医的说法,人的体质有热、寒之别,因而体质不同的人饮茶也各有讲究。一般来说,燥热体质者,应喝凉性茶,例如,有抽烟喝酒习惯,体型较胖,容易上火者(即燥热体质者),应喝凉性茶;而肠胃虚寒,吃点生冷的东西就容易拉肚子,或者体质较弱者(即虚寒体质者),应喝中性茶或者温性茶。容易上火多喝绿茶或者铁观音,老拉肚子的人多喝乌龙和普洱。

九种体质与六大茶类匹配表:

1

性寒的绿茶

绿茶(西湖龙井、安吉白茶、洞庭碧螺春等)性寒,适合体质偏热、胃火旺、精力充沛的人饮用,且汤色透彻,或水清茶绿,或浅黄透绿,天热、心躁之时品饮,给人清凉爽新之感。绿茶有很好的防辐射效果,非常适合常在电脑前工作的人。

西湖龙井

禁忌:肝脏病人忌喝,绿茶中咖啡碱经肝脏代谢,饮茶过多影响损害肝功能。孕妇和手术病人不宜喝,绿茶含有一种物质会阻止新生血管生成。胃寒的人不宜喝,以免引起肠胃不适,神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶。

2

性寒的黄茶

黄茶(君山银针、蒙顶白芽、霍山黄芽等)性寒,功效也跟绿茶大致相似,不同的是口感,绿茶清爽、黄茶醇厚。

霍山黄芽

禁忌:黄茶归于轻发酵茶,制造工艺近似绿茶,富含很多的茶碱、茶多酚等成分,能影响胃部的活动,因而胃部不适者不适宜饮用。其次,黄茶中富含鞣酸成分,会影响身体对铁的吸收,因而孕妈妈不适宜饮用黄茶,不然可能形成胎儿缺铁。

3

性凉的白茶

白茶(白毫银针、月光白、白牡丹等)性凉,适用人群和绿茶相似,但“绿茶的陈茶是草,白茶的陈茶是宝”,陈放的白茶有去邪扶正的功效。

白毫银针

禁忌:白茶性寒凉,对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者,随时饮用都无妨,而胃“寒”者则要在饭后饮用。白茶用量,一般每人每天只要5克就足够,老年人更不宜太多。其他茶也是如此,饮多了就会“物极必反”。

4

性平的青茶

青茶即乌龙茶(大红袍、武夷水仙、凤凰单枞等)性平,适宜人群最广。有不少好的乌龙茶,会出现令人愉悦的果酸,中医认为酸入肝经,因此有疏肝理气之功,但脾胃有病症者不宜多饮。乌龙茶中的武夷岩茶,更是特点鲜明,味重,“令人释躁平矜,怡情悦性”。凤凰单丛茶香气突出,在通窍理气上尤为明显。

大红袍

禁忌:忌空腹饮乌龙茶,因为这样很容易出现茶醉的现象,出现类似头晕、心慌、手脚无力等症状。忌睡前饮乌龙茶,这样只会让自己难以入眠。另外,冷了凉掉的乌龙茶最好要加温后饮用,因为冷饮乌龙茶会很容易对胃产生不利。

5

性温的红茶

红茶(正山小种、金骏眉、祁门红茶、滇红茶等)性温,适合胃寒、手脚发凉、体弱、年龄偏大者饮用,加牛奶、蜂蜜口味更好。甜入脾经,具有补养气血、补充热能、解除疲劳、调和脾胃的作用。红茶汤色红艳明亮,情绪低沉之时最宜饮红茶。

正山小种

禁忌:结石患者忌饮红茶。有贫血的、有精神衰弱失眠的人,饮红茶会使失眠症状加重。平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人也不宜饮过多,因为红茶有提神作用。胃热、舌胎厚者、口臭者、易生痘者、双目赤红、上火的人、经期孕期哺乳期女性,不宜饮用红茶。

6

性温的黑茶

黑茶(云南普洱茶、安华黑茶、广西六堡茶等)性温,能去油腻、解肉毒、降血脂,适当存放后再喝,口感和疗效更佳。黑茶五行属水,入肾经。脸黑无光泽,喉咙肿痛,食欲减退,下痢,背脚冰冷,腰痛,精力衰退者,饮此茶为好。黑茶汤色黑红艳亮,凉饮热饮皆可,亦可煮饮更妙。

广西六堡茶

禁忌:患有严重的动脉硬化、高血压病的人,在病情不稳定时不宜饮浓黑茶,因为黑茶茶叶内含有茶碱、咖啡因、可可碱等活性物质,这对已有脑动脉硬化的人是一种潜在的危险,它可能促使脑血栓的形成。贫血患者、低血糖患者也不能喝黑茶。

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