顶级绿茶为什么要选择用玻璃杯冲泡
因为干绿茶比较轻，所以可以浮在水里，其中绿茶的一头比较粗壮，另一头比较细，所以就可以站立起来，当绿茶被水浸泡透，就会沉到杯底。绿茶（Green Tea），是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。
为什么泡绿茶用玻璃杯泡和陶瓷杯不一样呢？？
泡茶最好就是玻璃杯。陶瓷杯杯壁厚，吸附不少热量，会令本来应该85度的水温泡绿茶会降低了水温。达不到应有的最佳温度。
为什么说绿茶不适合用紫砂壶泡，而适合用玻璃杯
能，但是不建议使用紫砂壶泡绿茶。因为大多数绿茶都比较细嫩，经不起高温的浸泡，所以冲泡绿茶的水温在80-85℃比较好。而紫砂壶保温性能很好，如果用紫砂壶泡绿茶，容易烫坏叶面，绿茶的清香也可能会消失殆尽。
另外，欣赏绿茶在冲泡过程中的茶舞，是喝茶的一大乐趣，而紫砂壶不透明，无法观赏茶舞。
因此，一般情况下，建议用透明玻璃杯或玻璃壶泡绿茶，也可以用低矮的盖碗冲泡，冲泡期间还要不时敞开壶盖（碗盖）。不是说紫砂壶不能冲泡绿茶，而是说使用紫砂壶冲泡绿茶（尤其是好绿茶）没有优势，得不偿失。
