为什么绿茶用玻璃杯(绿茶用瓷杯还是玻璃杯)

顶级绿茶为什么要选择用玻璃杯冲泡 因为干绿茶比较轻,所以可以浮在水里,其中绿茶的一头比较粗壮,另一头比较细,所以就可以站立起来,当绿茶被水浸泡透,就会沉到杯底。绿茶(Green Tea),是中国的…

顶级绿茶为什么要选择用玻璃杯冲泡

因为干绿茶比较轻,所以可以浮在水里,其中绿茶的一头比较粗壮,另一头比较细,所以就可以站立起来,当绿茶被水浸泡透,就会沉到杯底。绿茶(Green Tea),是中国的主要茶类之一,是指采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌,降脂和减肥,对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。

为什么绿茶用玻璃杯(绿茶用瓷杯还是玻璃杯)插图

为什么泡绿茶用玻璃杯泡和陶瓷杯不一样呢??

泡茶最好就是玻璃杯。陶瓷杯杯壁厚,吸附不少热量,会令本来应该85度的水温泡绿茶会降低了水温。达不到应有的最佳温度。

为什么说绿茶不适合用紫砂壶泡,而适合用玻璃杯

能,但是不建议使用紫砂壶泡绿茶。因为大多数绿茶都比较细嫩,经不起高温的浸泡,所以冲泡绿茶的水温在80-85℃比较好。而紫砂壶保温性能很好,如果用紫砂壶泡绿茶,容易烫坏叶面,绿茶的清香也可能会消失殆尽。

另外,欣赏绿茶在冲泡过程中的茶舞,是喝茶的一大乐趣,而紫砂壶不透明,无法观赏茶舞。

因此,一般情况下,建议用透明玻璃杯或玻璃壶泡绿茶,也可以用低矮的盖碗冲泡,冲泡期间还要不时敞开壶盖(碗盖)。不是说紫砂壶不能冲泡绿茶,而是说使用紫砂壶冲泡绿茶(尤其是好绿茶)没有优势,得不偿失。

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