月饼茶是什么(月饼茶是什么做的)

茶月饼是什么?是茶叶做的月饼吗? 茶月饼就是在传统月饼上增加了茶的元素,用了高档茶油和茶叶精华提取,更健康、时尚。05年投放市场,颇受欢迎。今年老字号稻香村也推出了一款经典茶月饼礼盒,好像价格不高…

茶月饼是什么?是茶叶做的月饼吗?

茶月饼就是在传统月饼上增加了茶的元素,用了高档茶油和茶叶精华提取,更健康、时尚。05年投放市场,颇受欢迎。今年老字号稻香村也推出了一款经典茶月饼礼盒,好像价格不高。详情参见北京茶月饼网

月饼茶是什么(月饼茶是什么做的)插图

喜茶推出的一种可以喝的月饼茶饮产品,味道到底如何?

可以喝的月饼茶,又是一年中秋时。喜茶推出流心奶黄系列产品,包括流心奶黄波波冰和两款流心奶黄包包。其中流心奶黄波波冰被定义为月饼,但与市面上的同类产品有所不同,它是用来喝的,而不是拿来吃的。既然是可以喝的,这种软中带硬的产品,当然又被喜茶成为史上首款月饼茶饮。

到底特别在哪里?我们来看看它的做法。流心奶黄为月饼和糕点里的常客,但仅限于此,但这回喜茶把它用到了茶饮里。整个做法其实很简单,一点都不复杂。奶黄酱作底,加入黑糖波波,再注入冰凉奶底,上面撒上一层咸蛋黄味饼干碎。一杯流心奶黄波波冰就出来了,口感微微咸口,蛋香与奶香兼而有之。

从用户的反映来看,大多给予好评,只是糖度偏高。在外界看来,喜茶几乎无所不能,继阿华田、布甸、芋泥后,又将奶黄酱引入波波家族,呈现了一款不一样的月饼奶茶。但纵观喜茶的整个产品轴线,我们冷静地思考,可以发现很多外界对他的误解。No.1 并非激进前卫,而是保守派食品行业,随着公众综合素养的提高,健康安全是社会的第一诉求。这个行业,与医疗、药品制造一样,是严谨的保守派,这也是负责任的品牌和企业坚守的底线。哪怕一款再激进、再革命性、再实效的产品,也要反复地经过千万次的实验室和实际应用,再加上严苛的政府部门检验和论证方可上市。 

纵观喜茶的产品链,也是如此,即便是对代糖产品的应用,也是谨慎、有限地推广。No.2 创新不过是对食材的重构从芝士奶盖到珍珠奶茶的回归,再到现在的月饼茶饮,其实都是在沿袭这样的研发思路。通过对食材的重构,来谋求产品的不断循环升级。

中秋节吃月饼喝什么茶?

小小的月饼寄托了我们最为传统、朴实的感情,大多数中国人都认为,茶是月饼的“黄金搭档”。一来可以止渴,二来能消除腻味。

油腻型月饼:蛋黄馅、肉类馅、五仁馅

推荐茶品:普洱茶、菊普茶、山楂茶

油腻的月饼适合搭配滋味浓厚的茶,来去除油腻的口感。普洱茶是最佳的选择,浓醇的滋味可以解腻,而且还有清脂的效果。经过高温烘焙的月饼容易上火,喝菊普茶可以起到清热降火的作用。而喝山楂茶则可以促进胃酸的分泌,帮助人体对月饼的消化。

甜蜜型月饼:莲蓉馅、豆沙馅、枣泥馅

 推荐茶品:绿茶、薄荷茶

超甜的月饼越是需要有助消化的茶品来搭配。清香且无发酵的绿茶可以促进消化,不让过多的糖分停留在人体内。但手脚易冰冷或者肠胃弱的人不宜多喝绿茶。

半甜半咸型月饼:绿豆馅、椒盐馅

推荐茶品:乌龙茶

和超甜、超油的月饼相比,半甜半咸型月饼显得较清爽,喝乌龙茶是很好的选择。乌龙茶属于半发酵茶类,有绿茶的清香,却没有绿茶的生涩,能衬托出咸甜形月饼的丰富口味。

 

清淡型月饼:燕窝馅、低糖

 推荐茶品:陈年普洱、花茶

燕窝馅和低糖月饼的味清比较清淡,搭配陈年普洱,可以让陈年普洱特有的甘甜来带出清淡型月饼独特的清香。搭配有味道的花茶也是不错的选择,在玫瑰花茶加一颗酸梅,再配上清淡不腻的月饼,也别有一番滋味。

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