手工茶为什么特别贵(手工茶好还是机器茶好)

国内外有些茶要卖几千块钱甚至上万块钱一斤,真的要这么贵吗? 抛开炒作外,正常零售能几千上万的茶也不多 例如桐木关金骏眉,因为原材料本身就过千,只取芽头自然更贵 还有一级保护区的全手工西湖龙井,现在…

国内外有些茶要卖几千块钱甚至上万块钱一斤,真的要这么贵吗?

抛开炒作外,正常零售能几千上万的茶也不多

例如桐木关金骏眉,因为原材料本身就过千,只取芽头自然更贵

还有一级保护区的全手工西湖龙井,现在很少有全手工的了太费力,一区普通机器杀青稍微手动辉锅的西湖龙井也2000+了,一个老师傅几小时才能炒2两茶叶,全程手工卖三五千很正常,例如那些特殊山头例如狮峰山、白鹤峰的,大师全手炒也有过万的

普洱炒作太狠,有些“陈年熟茶”不敢喝,近些年几千上万的陈年生/熟茶也有,不做评论

最后,十大名茶原产地明前头采二采零售基本上都过千了吧,地方名茶大多也就几百

手工茶为什么特别贵(手工茶好还是机器茶好)插图

茶叶店老板的套路,为啥比在网上买贵?

茶叶在中国有着悠久的历史,茶叶对于我们来说,是再熟悉不过的了,再不喝茶的人,家中都可以发现菊花茶、玫瑰花茶或者金银花茶这样的花茶存在,因为药店就会卖这样的花茶,推荐人们购买,预防保健。

但除此之外,还是大部分人对茶叶一知片解,属于红茶还是绿茶,都可能还是搞不清,对于茶叶的价格,就更不要提了,什么茶叶什么价格,一脸蒙圈的神情,茶叶的价格,大家普遍都不熟悉,确实这个茶叶价位也没有太准确的定位,也不是在超市啥的地方随处可见,初次买茶叶的时候很多人会选择去附近的茶城转转,购买茶叶,但是这之间的利润,可能会让你大吃一惊的!

1、老板上来可能会问你想买什么茶叶?是自己喝还是送人的?

一般想去买茶叶的人,可能心中并有对什么茶叶有定位,就抱着试试看的态度去购买茶叶,也就是留着自己喝。这时候老板就会给你推荐好几种类别的茶叶,说是新到的茶叶,非常热情让你坐着品尝,这可能就是一些上级代理送的试喝的赠品,并没有什么成本可言,既能表现出很大方,又表现的很热情,这样品尝的过程中,只要你留在那喝茶,最后基本都会或多或少购买茶叶。送人话,就更不用说了,肯定推荐那些比较贵的茶叶。

2、茶店老板推荐手工茶

在茶叶店你能发现一下用纸袋保证精美的茶叶,写着纯手工制作,有一些小清新的感觉,老板就会推荐这样的茶叶给一些小白客户,但是买回去你可能会发现跟你品尝的时候,口感不是那么像,反正你也不是很懂,也就可能不会在意,觉得是泡茶的手法问题。所以高颜值的茶叶并不一定跟包装一样那么美好,还是需要多多留心。

3、茶店老板按两计算茶叶的价格

对于一些喝茶的新手来说,去买茶叶也想买到又好又便宜的,可是这样的情况在茶城是基本是不能两全的,有时候你可能都没办法品尝出那个茶叶好,哪个茶叶不好,只是听老板在那侃侃而谈,任由其说,最后决定买啥可能都被老板牵引着,当你问这个茶叶多少钱的时候,老板就说这个茶叶几百一两的时候,当你还沉浸在这么便宜的时候,其实已经中了老板的小小“陷阱”中,问你要多少的时候,你可能回答少要几两,老板这时候都会给你撑的满满一包,最少都是有三两吧,这时候好几百就没了。

茶叶的利润其实还是很大的,30%-60%都是有可能的,赚这么多原因也可能是因为开实体店需要房租、水电这样的成本吧,所以价格也偏高,利润也偏大,当累计了相当多的老客户时,可能实体店的意义就成为会见好友喝茶的地方,有的老板就会直接转战到网上销售,这样能节约出很大的成本。

开个现场制全手工茶有市场吗?

一,人工成本高

纯手工制茶的话,对于环境要求很高,风不能过于大,会影响火的位置,炒茶时人面临的温度是很高的,而且市需要自己手在高温的锅里面去一遍一遍的翻炒茶叶,没有经验的根本做不来,太烫了吃不消的

机炒的就不会有这种问题了,直接机器工作!所以手工的贵,人付了非常之大的劳动力

二,时间成本

耗时,一斤成品茶需要四斤青叶炒制(我们金坛雀舌是四斤,其余的这个数字不确定但是也差不多)炒制完成需要经过三个工序,每到工序完成后需把茶叶捞出放凉在进行下一步。

并且每次放入茶叶的量不易过多,炒会不均匀,我妈炒了几十年茶了但是每天如果你让她不采茶,光在家炒茶的话,一天不休息,下来大概才能炒个8斤不到,还是满打满算的用上时间。

以此,它贵,因为它的每一道工序必不可少,而且要求很高。

三,质量味道

手工炒茶这么累?为什么还要手工炒?

手工炒茶,在于人,用心,徒手翻炒的时候,人能够判断火候,判断效果,判断时间,而机器他是设定好的一套流程,等于是没感情的操作,可想而知超出来最后的味道两者也是相差很大。

手工茶,香。你有机会可以亲自体会一下

机器炒出来的,就是茶叶味儿

现在市场需求量扩大了,为了能够量产,基本都是机炒茶。节省了很多时间。再就是,手工茶没有多少人愿意炒了,又苦又累。

社会发展快,经济水平提高,吃的都是餐馆饭店大多数,但是相信每个人在每个时刻都会怀念小时候,老家里奶奶、妈妈用柴火铁锅为你烧的一道菜一顿饭。那种味道就是香,就是独特,有温度,你吃多少高档餐厅都体会不到的。

手工茶也一样,它是最淳朴的一种制茶方式,在这个机炒普遍的时代,缺少它。

最后总结下,手工茶就好比柴火铁锅少出来的菜,而机炒等于你换成电磁炉烧出来的菜。

这就是为什么手工茶它好喝贵的原因。因为稀缺,因为我们的生活环境,我们渴望那份味道,最自然纯净。

茶叶有的为什么那么贵?

最贵的茶叶有:武夷山母树大红袍、云南金瓜贡茶、西湖龙井御前十八棵。贵是因为他们的产量都不高,茶叶比较稀少。

1、武夷山母树大红袍

在2005年的第7届武夷山红袍节上,20克的武夷山母树大红袍拍卖价达20.8万元,相当于1040万元/公斤。大红袍母树现在仅存6株。传说在清朝时,也只有皇帝才能享用。如今已被列入《世界遗产名录》,绝对的珍稀茶种, 2006年政府已经禁止采摘。

2、云南金瓜贡茶

锦绣茶王香竹箐以35万元/100克,一举刷新了普洱史上最贵的价格,相当于350万元/公斤。被誉为“普洱茶太上皇”。但是金瓜贡茶的真品仅有两沱,2007年被云南人民迎回普洱市时,单单投保金额都达到了1999万元。该茶显然已经是一种“神茶”,只能供人们参观供奉了。现在市面上所谓金瓜贡茶,都是后来某些茶厂的跟风之作,不足以信。

3、西湖龙井御前十八棵

西湖龙井茶一直被冠以中国十大名茶之首,每年产量只有二两。据说龙井“御前十八棵”是乾隆皇帝亲口御封,所以价格自然是无可估量的喽。除了“御前十八棵”以外的明前特级龙井茶,价格在2014年已飙升到10万/公斤以上。

茶叶市场的价格悬殊很大,是什么原因造成的呢?

物以稀为贵,茶青的品质和数量决定价格。春茶刚出芽的时候,本身数量又少,加上蛰伏一个冬天,芽头的品质都是很好的,这个时候的茶,有价无市,肯定是贵的,茶叶是一种靠天收的,天气对于春茶的采摘有着至关重要的影响。如果持续降雨或者发生严重倒春寒的话,茶叶的收购价格会发生一定的波动。

现在基本上是四斤鲜茶叶能够炒出一斤成品茶叶,但是雨水的天气,茶叶中水分更多,可能会五斤鲜叶才能炒出一斤茶叶,再加上产量少,所以价格自然就会上涨。茶农,茶商,茶企业品牌 是互利互盈模式,缺一不可,有茶企,茶商推广,提高当地茶叶知名度,打开市场,才有可能有消费者去寻找源头茶农家购买。

同一种茶叶的价格也会不同的,因为它采摘时间的不同,价格也会不同。早期的时候刚初春时生长的是芽头,产量少分量轻亩产少价格自然就贵。陈旧绿茶的外观色黄暗淡、无光泽、香气低沉、用口对茶吹热气湿润的地方叶色黄且干涩、泡出的茶汤色泽深黄、味虽醇但不爽口、叶底陈黄不明亮。颜色发黑的茶多是陈茶。

同样的颜料,不同年份的茶,会产生不同的滋味和香气,以及功效;价格也会适当上涨!但不能盲目的炒作和虚高!很多买茶的人并不喝茶,只是为了等下一次涨价在抛售出去,茶叶价格有高低之分,这是正常的,因为种植环境,制作工艺等条件的不同,决定了茶叶最终的质量。只要到正规茶叶专卖店所买的普通茶是绝对不会存在问题的,而且便宜茶对身体是没有伤害的,只要您根据身体体质选对茶,常喝茶还是有好处的。

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