潮汕什么茶叶好喝(潮汕什么茶叶好喝又好玩)

潮汕有什么茶? 潮汕功夫茶: 潮汕功夫茶是一种喝茶的方式而不是一种具体的茶叶!潮汕工夫茶一直以来选用的茶叶都主要是以铁观音、水仙、凤凰茶为主,在潮汕各地的喜好也有所不同像潮阳喜欢铁观音和水仙,潮州…

潮汕有什么茶?

潮汕功夫茶:

潮汕功夫茶是一种喝茶的方式而不是一种具体的茶叶!潮汕工夫茶一直以来选用的茶叶都主要是以铁观音、水仙、凤凰茶为主,在潮汕各地的喜好也有所不同像潮阳喜欢铁观音和水仙,潮州喜欢凤凰单枞茶。

碧螺春 铁观音 绿茶等等,总之很难说的!要看潮汕人的习惯!

潮汕是以喝茶的方式文明的,而不是茶!

单枞茶是潮汕人喜欢的茶饮,它有什么功效和作用呢?

工夫茶的沏泡方式类似咖啡里的Espresso,闽南、台湾人泡乌龙茶,投茶量约8g,而潮汕老茶客的投茶量可高到12-16g之间。只有满壶顶盖的茶叶才能形成的“茶胆”,确保每一道茶汤输出稳定,持续耐泡。凤凰单丛是历史名茶, 始创于明代,以其产自潮州市潮安县凤凰山(镇),以这个镇下辖范围之内出产这种茶品,所以缀上了“凤凰”二字。

从单丛的角度来说,入口第一感觉一定要爽口、明快,要是茶汤一进嘴里,感觉糊在口腔里,这茶不好喝。爽口的原因很多,从科学原因讲要富含氨基酸。但光有氨基酸还不够,还得有茶多酚、咖啡因。爽口之后还得回甘生津。单丛是非常好喝的茶叶,集合了传统的乌龙茶高香,而且还有了红茶的香甜,茶汤又金黄到橙黄变化,是非常好的茶叶!

不需要添加各种香味 自身带有的,例如鸭屎可以喝出甜水的味道,甜而回甘,姜母香可以喝出姜味,芝兰香可以品尝出它的浓香味等,这种香味是太阳☀的赠送,是茶叶自身带有的独特味道,终年云雾弥漫,空气湿润,昼夜温差大,年均气温在20℃左右,年降水量1800毫米左右,土壤肥沃深厚,含有丰富的有机物质和多种微量元素,有利于茶树的发育与形成茶多酚和芳香物质。

有用烧机温度较高的段泥水平壶和扁灯朱泥壶来冲泡才是最合适的。前者的紧致细腻能把白叶单枞早春的花香、果香表现的淋漓尽致;后者的收缩性大,透气性好等特性,也能将白叶单枞的蜜香型韵味深刻地表达出来。单丛茶茶叶中含有某种天然成分,经常饮用单丛茶有助于肠道蠕动保持皮肤光洁白嫩,推迟面部皱纹的出现和减少皱纹。

为啥潮汕人那么喜欢喝茶,都喝哪种茶?

告诉你潮汕人为什么那么喜欢喝茶

说起潮汕,总会让人想起潮汕工夫茶,那精巧别致的工夫茶具、品味讲究的工夫茶和闲情逸致的烹茶技巧……这些,都在不断地演绎着潮汕美食文化的博大精深,成为潮汕人的重要标志。作为土生土长从小喝惯了工夫茶的潮汕人,虽身处异国他乡,但骨子里始终无法抹去工夫茶留下的烙印。

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如今,潮汕人喝茶早已超越了简单的解渴目的,更多的是在品茶、赏茶中追求一种祥和、宁静、悠然的心境,享受一种平实、欢愉、超脱的生活态度。一个潮汕人,无论生处繁华喧闹的大城市,还是隐居在穷乡僻壤,或是飘洋过海客居异国,无论他是一介平民,还是身居要职,腰缠万贯,他都会时不时煮茶把盅,临窗品茗。

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茶与潮汕人已经难舍难分,浑然一体,也成了潮汕文化不可分割的一部分。清代爱国诗人丘逢甲客居潮州时,曾动情的描述过潮汕工夫茶:曲院春风啜茗天,竹炉榄炭手亲煎。小砂壶沦新鹪嘴,来试湖山处女泉。

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徜徉潮汕的大街小巷,总有说不出的亲切,灵山秀水,古屋老桥,还有奇妙的饮食文化,一杯潮汕工夫茶,一席潮菜,一曲潮剧,无不让人怦然心动,流连忘返。狭窄的石道,骑楼下的店铺,随处可见的古建筑、古牌坊、古井,也都在不经意中和你诉说着关于潮汕久远的历史。

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踏入潮汕人家的家门,主人便会摆出茶具,烧好开水,烫杯,下茶,高冲低斟、关公巡城、韩信点兵,即刻旋洒出茶色均匀的三杯茶水。“食茶食茶 ……”这时,主人定会客气地招呼你喝茶。

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来潮汕游玩的朋友们,或许语言不通,但光是端坐在简朴香案前,凝视着那些古色古香的茶具,烹茗闲坐,啜饮聊天,茶香依依,笑语融融,茶话娓娓,你便可感受到潮汕人的热情好客,体会到潮汕茶文化的奥妙。

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更多的时候,来潮汕游玩的朋友们,在喝上一口正宗的潮汕工夫茶,到最后,不少人还会顺手买上一套工夫茶具和一罐潮汕的凤凰单丛带回去,因为,这是来潮汕游玩最好的手信,也是把潮汕文化带回家的一种方式。

现在潮汕种什么茶叶的品种好?

潮汕地区茶叶主产地在凤凰山脉,包括两个主要产区:潮安县凤凰镇和饶平县浮滨镇(原坪溪镇,已并入浮滨镇),其标志性产品凤凰单丛和岭头白叶都是国家级名茶。

这两种茶都属乌龙茶,是冲工夫茶的首选茶种。其中凤凰茶最受潮汕本地人欢迎,是最负盛名的潮州名茶。凤凰茶价格由每斤几块钱直至几万块的都有,品种很多。

另外,潮安县铁铺镇的茶叶产量也很高,不过那里的低山茶品质相对较次。

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潮汕人除了喝单枞茶外,还喜欢喝哪些茶类呢?

人喝茶不单厉害而且还特讲究。比方说我吧,一年最少喝40斤凤凰单枞茶。我每年的4月份都会去凤凰乌岽村买40斤单枞茶,锯朵和大乌叶各二十斤,而且我会存放到元旦过后才拿出来喝。也就是说我现在喝的单枞茶是去年买的潮汕人爱喝茶。走哪都不忘喝茶,干啥都得喝上一杯茶。潮汕人善喝茶。人生第一件事就是学会沏一杯正宗的工夫茶。要说潮汕人喝茶究竟有多厉害呢?

我大学学茶,一开始就喝单丛,浓茶。找了女朋友潮汕人,第一次去家很严重,其实潮汕人不太期望女儿外嫁,四川也好广州也好对他们来说都是相同的间隔悠远遥不行及,老一辈许多没出过什么远门没概念。所以压力很大。这边的人喜欢喝菜菜,或者是芝麻菜。

好一点的采茶,用骨头熬汤,炒猪肉,菠菜,青豆苗,粉丝,腐竹,还有香花生,虾仁,炒完混在一起。吃的时候,用骨头汤泡,再加上香花生,还有大米爆出来的香米。这就是骨头汤采茶。很好喝。

茶米油盐醋,在潮汕人中,茶叶叫茶米,从叫法就同米和茶同等位置,是跟日常生活息息相关。在潮汕地区有时你会看到百米之内就有三四家卖茶叶店铺,几乎同米店一样多。潮汕人家家都有茶海船山,一个小盖碗和三个小杯子。泡茶讲究茶多水少滋味浓,潮州汕喝凤凰单枞,揭阳普宁喝绿茶炒茶。潮汕老板不论做什么生意,都会在档口摆一茶海一盖碗三个小杯子。在潮汕不管是开店,家里,工厂,公司里都有喝茶的地方,或店铺临街的摆上简陋茶具,或是家里的,公司里的摆上精致茶具,甚至出差旅游的带上,便携式工夫茶具。潮汕人待客之道首以茶,不管是熟与不熟的人只要搭上话聊得开。

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