美人肩壶适合冲什么茶(美人肩壶型适合什么茶)

古代的美人壶是什么? 一、西施壶 千年西施,壶中美人。这“壶中美人”,说的就是紫砂壶中的西施壶。西施,原先叫西施乳,言壶之形若美女西施之丰乳,壶型圆润饱满。曲线如少女身材一般妙曼,壶嘴如少女的樱桃…

古代的美人壶是什么?

一、西施壶

千年西施,壶中美人。这“壶中美人”,说的就是紫砂壶中的西施壶。西施,原先叫西施乳,言壶之形若美女西施之丰乳,壶型圆润饱满。曲线如少女身材一般妙曼,壶嘴如少女的樱桃小嘴,细腻的砂质如少女吹弹可破的肌肤,让西施壶有着少女一般的媚感。

二、美人肩

“美人肩”又称“圆珠壶”,其形韵宛若古代女子端庄可爱,带点宫廷的雍容华贵,有大家闺秀之风范。造型饱满,大方得体,以体现圆润的壶身为主,壶盖与壶身仿佛合为一体,没有空隙。制壶者不但要倾注情感,还要拥有高超技艺,才能塑造出灵韵交融的美人肩。

三、文旦壶

“文旦”释义:“文”指柔和、外表、容态;“旦”指戏曲中扮演女性的角色。清代文人吴梅鼎曾经称赞文旦壶说:“至于摹形象体,殚精毕异;韵敌美人(美人肩),格高西子(西施)。”充分体现出文旦壶的韵味风格堪比美人之肩,柔若无骨;又似西施那动人的曲线,丰神绰约,俊俏天成。

四、潘壶

潘壶一般为闽南人家泡工夫茶用,但据当地乡人表示,潘仕成祖籍莆田一地,因以潘氏为荣,在女儿出嫁时必以一潘壶为嫁妆,希望在夫家相夫教子,能像潘仕成般的荣华富贵。

五、一粒珠

一粒珠造型庄重又不乏新意,典雅大气,其细腻的砂质,更添几分女性娇柔色彩,造型如同一颗珍珠般珠圆玉润,饱满而剔透,壶身一大珠,壶钮一小珠,如同“母子珠”般形影不离。造型设计充分体现女子大度豁达的思想以及其细腻精致之感。

紫砂壶可以泡红茶的吗

紫砂茶壶可以泡红茶!

说到冲泡茶叶的用具,紫砂壶往往是最先被提到的。而用紫砂壶冲泡的茶叶,往往是普洱茶乌龙茶一类,实际上,紫砂壶还能泡其他的茶,这里一起来看看。

一般紫砂壶是用于冲泡普洱茶和乌龙茶的。其原因是普洱茶和乌龙茶对冲泡的水温要求较高,一般在95-100度,而且要持久高温方能产生其茶叶特点。而紫砂壶有较好的保温能力,可以使鸟龙茶、普洱茶的香味不易散失。所以,一般在冲泡这两种茶的时候都要采用紫砂壶。但其他茶也未必不可以用紫砂冲泡。

红茶

红茶香味悠长,性甘,汤色红浓,可以选择如下条件的紫砂壶:泥料:紫泥、红泥、降坡泥等。壶型:壶身较高、窄长。容量:红茶要求保温时间长,用较高、窄长的250毫升左右的紫砂壶最佳。茶量控制:每次茶量应控制在7 克左右,可以视壶体大小适当加减。另外,冲泡红茶时,水温不宜太高,以80-95度之间为宜。

绿茶

250毫升左右的扁腹敞口的紫砂壶是泡绿茶的较好选择,因为绿茶不适宜长时间的高温浸泡,它要求茶具必须尽快散热,所以注意将水温控制在85。左右,泡好后出水要快,不要长时间闷泡。

乌龙茶

乌龙茶又称功夫茶,是因为其泡茶方法和其他茶类的不同。其茶器均有严格的规格限制。

对壶的要求是:泥料:紫泥、绿泥、红泥类均可,其中以红泥最为标准。因其中的朱泥目数较高、密度大,对高香型茶品的香味吸附损失少。经高位烧结的扁圆朱泥壶,聚热扬香,是乌龙茶的最佳伴侣。容量:按照茶量的不同而选择不同容量的壶,一般为80-200毫升。

黄茶

黄茶选用紫砂壶注意事项:泥料:紫泥、绿泥、红泥类等所有泥料均可。壶型:口盖宽大为佳。容量: 200毫升以上。

黑茶

黑茶汤浓,色泽较深,在选壶上也需要注意:黑茶适用紫泥、段泥中的大品壶冲泡,容量最好在200毫升以上,身筒高一些更好。紫泥、段泥泥质较为松散,利于吸附黑茶类不好的仓昧,其交换作用也可以使茶汤的味道更好,身筒高更有闷泡的作用。但熟普因为汤色过浓,容易造成段泥吐黑,应该在试养后再持续泡养。粗颗粒的窑白芝麻砂最适宜泡陈普。葛陶中所制本山绿泥的梨壶,小身型、浅黄色,专泡陈普,尤其是荷香散普,能还原出熟普的内涵与本味。

美人肩壶适合冲什么茶(美人肩壶型适合什么茶)插图

刚买了把紫砂壶,叫美人肩,不知道除了泡普洱还适合泡什么茶

你好!

那要看你的紫砂壶是什么泥料了,一般来说一只壶最好就泡一种茶叶,清水泥比较适合泡乌龙茶,紫泥的适合用普洱来养。

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普洱茶熟茶的冲泡方法

普洱熟茶是一种难于冲泡的茶。一不留神就会滋味弱,汤感薄,还可能有不悦的气味。为了把熟茶泡得好喝,今天无墨记就与大家分享一些泡普洱熟茶的小技巧。

1、置茶:控制好茶/水比例,为浓淡打好基础。

110ml盖碗,投茶7克。这个投茶量基本保证了比例的协调。可根据个人口味自行调整。同时调整每泡时间加以配合。比如说,希望多泡几巡者可以加大投茶量,同时在开始几泡尽量快速出水。

2、洗茶:湿润茶叶,清洁茶面。

从洗茶开始,请温柔注水。可旋可吊,但水流一定要平和,稳定。不要使茶叶猛烈翻腾。洗两次者,第一洗可以略提高注水点,拉细水线,降低洗茶的水温。第二洗可以适当降低,提高水温洗茶。洗茶后尽量彻底沥净茶底。

洗茶前一般需要温杯。但既然洗茶有清洁的考量,那就不宜以洗出来的茶水温杯。推荐直接使用烧水器皿中的开水烫盏,无论视觉还是实际效果,都更清洁。

小技巧:在洗茶温杯时,请将置茶容器开盖放置,便于杂味逸出,也便于叶底降温。

3、前三泡:抑制杂味,提升汤感。

基本方法:定点吊水,缓慢注入。把水和茶的相对运动降到最低。注得够缓够稳时盖碗中水色很浅,不会像猛冲那样一下把红褐色的茶汤甚至渣子都翻腾起来。

出汤时,建议使用公道杯。这样颜色、滋味物质会在公道杯中重新融合,您会发现缓慢吊水浸泡出的茶汤很软、很粘,但没有什么气味。

每泡出汤完毕后,建议沥净茶底。留汤冲泡虽然会增加泡数,但会改变滋味物质浸出的节奏和协调性,为冲泡增加很多不稳定性。

4、中间三五泡:有香有水,协调交融。

基本方法:缓慢旋水,稳定注入。不可猛冲。要把水温以及水和茶的相对运动控制在比较合理的水平上,我们才可以兼顾香、水,达到协调。因此,稳定旋水说来简单,实则很考技术。但实际泡茶中如何旋?旋多快?水柱多粗?注水点多高?这些都需泡茶者根据茶性,品饮者的口感需求等做实际的调整。

5、最后三泡:香高水滑,汤甜味淡。

基本方法:急冲注水,叶底保持持续高温。冲既可高亦可低,既可定点亦可旋水。重要的是冲击、翻腾叶底,同时保持高水温,以充分激发陈香。

茶叶泡到尾水,出于浸出更多物质,提升陈香的双重考虑,我们需要提高浸泡时的水温。这时,和初期正好相反,我们不但不开盖降温散味,还要在出水后立即注水,以保持被浸泡茶叶的高温。紫砂壶由于其本身导热性差,保持叶温的能力天然较强。而盖碗则降温极快,于是就有了这样的动作次序:准备出汤时开始加热水→水将沸腾时开始出汤→汤出净后先注水泡茶→泡好茶后再端起公道杯分茶。

整个冲泡过程中,不要摇、搅、拨动叶底。这样做既会使茶汤浑浊,又可能令茶味淡薄,水味彰显。同理,注水要一直保持平稳,即使高冲也要保持水柱平静光润。

哪种红茶宜用紫砂壶来泡?什么泥料和壶型?

其实若要客观的评价和欣赏茶叶本身,那么盖碗更方便适合。若是为了养壶,那么随便什么茶干净的去养都可以,不用过于纠结。

若一定要用紫砂壶泡红茶,泥料上而言,浅色系的团泥段泥或本山绿泥易不小心养得色彩不均匀,当避免。紫泥清水泥底槽清朱泥等较深色的都能用来泡红茶。

器型上而言,红茶也是很有宽容度的,因为它是全发酵茶,国内的红茶工艺基本上除了碎茶主要是揉捻成针形或是自然干燥的细条形,膨胀率不像青茶类那么大【揉捻成团的泡开后舒展不开容易闷出异味】,故 题主 或许优先考虑尝试一下【多大的紫砂壶投入几克的干茶】更有意思些。

另,全发酵的红茶的冲泡温度往往推荐100度,除非全是嫩芽可96度左右,所以紫砂的透气性和保温性或许会稍损红茶的香气却可以令茶汤口感更浓醇。

材质特点

释延芫制供春壶

紫砂陶所用的原料,包括紫泥、绿泥及红泥三种,统称紫砂泥。紫泥是甲泥矿层的一个夹层,矿体呈薄层状、透镜状,矿层厚度一般在几十公分到一公尺左右,稳定性差,原料外观颜色呈紫色、紫红色,并带有浅绿色斑点,烧后外观颜色则呈紫色、紫棕色、紫黑色。紫泥主要成份为水云母,并含有不等量的高岭土、石英、云母屑及铁质等。

综合分析,紫砂泥属于粒土–石英云母系,颇类制瓷原料的特点,因此单种原料即具有理想的可塑性,泥坯强度高,干燥收缩率小,为多种造型提供了良好的工艺条件。绿泥是紫砂泥中的夹脂,故有“泥中泥”之称(团山泥则是紫泥和绿泥混杂共生一起的泥料)。绿泥产量不多,泥质较嫩,耐火力也比紫泥为低,一般多用作胎身外面的粉料或涂料,使紫砂陶器皿的颜色更为多彩。

红泥(或称朱泥)则是位于嫩泥和矿层底部的泥料,矿形琐碎,需经手工挑选。周高起云:“石黄泥,出赵庄山,即未触风日之石骨也,陶乃变朱砂色。”因其含铁量多寡不等,烧成之后变朱砂色、朱砂紫或海棠红等色。因为产量少,早期除销往南洋的水平小壶用朱泥制作胎身外,一般只用作化妆土装饰在紫砂泥坯上。

至于朱泥的胎土,不过是制壶陶手,为了求得更精细的泥料,将红泥以洗泥沉淀,得到约140目到180目细孔的泥料,制成细如滑脂的朱泥壶。朱泥的土质成份,最大的特色是含有极高的氧化铁,约在14%到18%之间,这是朱泥所以烧成后壶身成为红色的主要原因。

由于朱泥的泥性甚娇,成型工艺难度亦高,而朱泥由生坯至烧成,因收缩率高达30%至40%,故一般成品良率约仅七成。

不同器型的紫砂壶,分别适合冲泡什么样的茶叶?

在制作紫砂壶的过程中,泥料是最主要的因素,是决定一把紫砂壶品味的重要标尺。制作紫砂壶的泥料,种类有很多种,主要分为三大类:紫泥、红泥、绿泥,这三大类中又分为很多小类。以下列举出不同种类泥料的紫砂壶分别适合泡的茶的种类:

1、紫泥建议冲泡乌龙茶生茶(轻焙火系列)特好、普洱茶各种系列等

2、清水泥建议冲泡普洱茶各种系列、乌龙茶生茶(轻焙火系列) 、铁观音、花茶、红茶、绿茶、龙井、碧螺春。

3、底槽清适合冲泡普洱茶各种系列,乌龙茶生茶(轻焙火系列),龙井,花茶,碧螺春,红茶,绿茶等。

4、红皮龙适合冲泡铁观音,台湾高山茶,普洱茶,乌龙茶生茶(轻焙火系列),龙井,绿茶,红茶等。

5、红泥适合冲泡乌龙茶生茶(轻焙火系列)、铁观音(中焙火或重焙火系列)、普洱茶各种系列。

6、朱泥适合冲泡铁观音,台湾高山茶,普洱生茶,乌龙茶生茶(轻焙火系列),龙井等。

7、老红泥适合冲泡铁观音,台湾高山茶,普洱茶,乌龙茶生茶(轻焙火系列),龙井,绿茶,红茶等。

8、段泥适合冲泡普洱茶系列,铁观音及半发酵类茶,重发酵茶类(黑茶类),乌龙茶生茶(轻焙火系列),绿茶,龙井,红茶等。

9、绿泥适合冲泡乌龙茶生茶(轻焙火系列)特好、铁观音(中焙火或重焙火系列) 、普洱茶各种系列,红茶,绿茶等。

10、黑泥适合冲泡乌龙茶生茶(轻焙火系列)特好、铁观音(中焙火或重焙火系列) 、普洱茶各种系列、绿茶等。

11、降坡泥适合冲泡乌龙茶生茶(轻焙火系列) 特好、 铁观音(中焙火或重焙火系列) 特好、普洱茶各种系列。

12、天青泥适合冲泡乌龙茶生茶(轻焙火系列)、普洱茶各种系列。

13、黑土星适合冲泡绿茶、红茶、乌龙茶生茶(轻焙火系列)。

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